Salino en Madrid

Lugar INCREIBLE! La calidad del producto inmejorable, el servicio de los camareros muy atento y la explicación de cada plato por Josemi muy especial. 100% recomendable si vienes a Madrid.

Estupendo sitio y muy agradable el trato

Excelente experiencia en Salino! Comimos de 10, pedimos la sardina anchada, torreznos, steak tartar, pipirrana de atún rojo y un arroz de pato. Todo de 10. Muchas gracias al somellier por el gran vino recomendado.

Nos gusta Salino. Siempre lo tenemos presente por su excelente relación calidad-precio, el trato cercano y profesional y su empeño en conjugar los clásicos de la casa con nuevas aportaciones fuera de carta. Siempre favorito...

Comida de calidad! El servicio excelente los tiempos de los platos los justo! Recomendado 100/100

Todo un descubrimiento en el Retiro. El coulant de calabaza una maravilla!

Todo perfecto, el servicio excepcional y un trato cercano y muy amable. La comida ha sido un acierto y muy elaborada con productos frescos y de calidad. Nosotros somos muy exigentes y este restaurante superó nuestras expectativas para bien. Volveremos y muy recomendable 👌

He ido a otros restaurantes de su grupo, pero este para mí se lleva la palma en calidad, lugar, atención y ambiente. Comida deliciosa de la mano del chef Jun Xun, creando platos fusión deliciosos. Había escuchado hablar de sus torreznos, pero hasta que no los pruebas, no te haces una idea de lo ricos que están. Nada que ver con otros que haya probado. El chupito de erizo, con crema y espuma de jalapeño una mezcla de sabores que no esperas. Pedimos el sapito, muy rico y el emplatado, acompaña y los postres…. Mmmmm. Recomendación el cola d de calabaza y el chocolate sexy. Desde luego que aunque no es barato, es un restaurante de muy calidad y para otra ocasión especial, volveré.

Desde el momento en que llegas, el servicio se destaca por su cordialidad y atención personalizada. Nos hicieron sentir como en casa al llevarnos a un reservado, un gesto que añadió un toque exclusivo a la velada, asegurando privacidad y comodidad durante toda la comida. La comida, en su mayoría, es espectacular. Los platos no solo están deliciosos, sino que también son generosos en cuanto a las porciones, lo que garantiza que no solo disfrutarás de una experiencia sabrosa, sino también saciante. La calidad de los ingredientes y la creatividad en la presentación hacen que cada bocado sea un deleite para los sentidos. Es evidente que en Salino se esmeran por ofrecer una cocina cuidada, con sabores intensos y bien equilibrados. El servicio merece mención especial. Es profesional, atento y discreto, brindando una atención constante sin ser invasivo, lo que contribuye a crear una atmósfera relajada y placentera. Todo el personal demuestra un gran conocimiento de los platos y de las opciones de maridaje, lo que mejora aún más la experiencia.

Cenamos muy bien. Nos pusieron en un rincón bastante privado. Los entrantes estaban buenísimos. La corvina estaba buena y bien elaborada. El postre estaba riquísimo. El personal es muy amable.