Saisho en Madrid

Comida de 10. Todo lo que pedimos estaba buenísimo. Fuimos recomendados y la verdad que nos encantó.

Excelente, muy bueno. De los mejores japoneses de Madrid.

El mejor restaurante japonés de Madrid. Ha sido emocionante sentir que estás en Japón gracias a los Nigiris de Toro. ¡Enhorabuena y gracias!

Excelente calidad del género y de elaboración, todo ha estado fenomenal, tanto que hemos repetido tempura de langostinos y niguiri de anguila, hemos comido y bebido muy bien! Bastian, creo que el jefe, y su equipo son correctos y majos… recomiendo 100%, mejor reservar ya que tienen gente a tope!!!

Un nigiri sushi realmente memorable y un servicio encantador. El único inconveniente fue que no tenían carta de vinos. Sin duda, tienen una buena selección de botellas; sería genial verlas todas. ¡Aun así, las recomendaciones de Natalia fueron geniales! Aun así, ¡5 estrellas, me encanta!

Hace ya un tiempo que conocemos este restaurante. Y todo y que vivimos en Barcelona siempre conservábamos la ilusión por repetir la visita. Sobretodo, porque realmente se vivía una experiencia gastronómica de calidad. Hoy, hemos percibido, que tal vez si eres cliente habitual, recibes un trato y servicio de calidad. Cosa que es maravillosa. Sin embargo, creo que la atención que hemos recibido no ha estado a la altura, ni mucho menos. Ciertamente, el producto es fresco y de calidad, pero no hemos disfrutado en absoluto, especialmente teniendo en cuenta el precio de esta experiencia. Ya no me quejo por el tema de que no tuvieran condiciones para que la niña (de tres años) se sentara correctamente en la mesa, sino que en un momento de llanto de la pequeña, la jefa de la sala se tomó la libertad de silenciar a la niña, mostrando cierto estado de nervios por la actitud de mi hija. Cosa que consideramos de una falta de respeto y de profesionalidad enorme. Si el espacio es pequeño y cualquier ruido o, en este caso, el comportamiento de una niña de tres años pueda molestar al resto de comensales, quizás deberían valorar otras opciones en la que quizás indiquen que no es recomendado para determinadas edades. Sería conveniente no pretender que un niño/a no pueda llorar o tener un momento de desregulación. Fue evidente la energía de agobio de la jefa de sala y su falta de empatía, en general con todo el servicio de inicio a fin. Sin dudarlo, no lo recomendaremos en adelante. Hasta el momento lo habíamos valorado y recomendado al 100%

Me ha encantado este sitio! El sushi está increíble, todo súper fresco y con mucho sabor. Se nota que lo preparan con cariño y que usan ingredientes de primera. El local es muy agradable, tiene un ambiente acogedor donde te sientes a gusto desde que entras. Además, la atención es de diez: amables, rápidos y siempre con una sonrisa. Probamos un poco de todo y sinceramente cada plato estaba mejor que el anterior. ¡Difícil elegir un favorito! La relación calidad-precio es muy buena para lo bien que se come.Totalmente recomendable, yo ya tengo claro que voy a volver muchas veces. 🍣💖

Sushi impresionante - bajo mi punto de vista lo mejor de Madrid y quizás que haya probado nunca !!

Nuestra experiencia Calidad de la materia prima es muy buena pero de igual forma muy poca cantidad para el precio que tienen, una ensalada diminuta, 2 conos pequeños, una tabla degustación de niguiris y una botella de vino blanco 100€ que estaba bueno el pescado respetando su concepto pero no le colocan ni una poca de salsa además de la soja, creo que para quedar satisfecha abría que pedir 2 veces más de lo que pedimos.. ambiente muy tranquilo y servicio regular.

Esta vez decidimos ponernos en manos del chef y fue una experiencia excelente. No pedimos nada concreto, simplemente dejamos que eligieran por nosotros, y la verdad es que no fallaron en ningún pase y es de agradecer no tener que estar eligiendo :-) Cada cosa que nos sirvieron estaba muy bien pensada y equilibrada. El pescado, como siempre, fresquísimo, y las combinaciones muy cuidadas, con detalles que sumaban sin quitarle protagonismo al producto. Fue un recorrido variado, con mucho mimo en cada bocado. Nos atendió una chica encantadora, muy atenta y cercana. Y Bastián, el chef, se nota que disfruta lo que hace y que le pone muchísimo cuidado a cada preparación. Salimos muy contentos, con esa sensación de haber comido algo especial. Sin duda volveremos a repetir la experiencia.