Rosa Mexicano Taqueria en Segovia

12/04/2025: El cocido no está mal pero se conoce q estaba echo del día anterior y el precio muy elevado.

13/03/2025: El mejor cocido de toda Segovia. Estuve la semana anterior y pedí el menú normal de la casa (13,00€) y estaba exquisito. Comí alcachofas guisadas con jamón y emperador a la plancha con patatas y dos rodajas de tomate. De postre, pedí tarta de mango casera. Excelente. Pero la valoración de hoy es para su fantástico cocido que sirven todos los jueves laborables. Llegué yo solo sin reserva, y es un error por su volumen de trabajo. Me habilitaron una mesa enseguida, cosa que agradecí. No tardaron en traerme la bebida y la sopa de fideos calentita servida en un cuenco de barro, junto con unas guindillas y un poco de cebolla cruda. Les dije que la cebolla no la comería y se la llevaron. La sopa estaba deliciosa, nada sabrosa y los fideos bien proporcionados con el caldo, ni muchos ni pocos, y en su punto de cocción. Pasamos al plato principal, una fuente enorme con garbanzos bien tiernos y gorditos, trozos de tocino, chorizo, carne de ternera (espinazo yo creo), hueso de jamón, relleno, zanahoria, patata y su berza rehogadita con pimentón y ajo. Una cantidad enorme más que suficiente para comensales hambrientos. Al acabar puedes pedir postre o café, y en mi caso tomé un café cortado. Desde que entré hasta que salí no pasaron más de 35 minutos, lo que favorece a aquellas personas que trabajan y necesitan comer rápido. El precio del menú de cocido son 15,00€ (16,80€ si pides café y postre). Sin duda volveré más jueves a degustar su comida casera. Todo un acierto que 100% recomiendo para locales y viajeros. Recomiendo reservar con antelación para evitar sorpresas.