Romera bistrot en Cuenca

A destacar las croquetas de kimchi, es una explosión de sabores.

Pedimos el menú tradición por 45 y nos pareció muy buena elecifon. La comida está realmente buena y te quedas llenisimo. A destacar la tarta de queso de alajú y los dos platos principales (corvina y cordero). Aunque sea más caro, merece la pena totalmente.

Sitio acogedor y con cuadros expuestos llamativos. Servicio impecable. Cenamos el menú tradición y la fusión de comida innovadora con un producto de calidad y de la zona es brutal. La presentación, el sabor, el orden de los platos, te lleva por un viaje gastronómico que culmina con un postre clásico y bien elaborado. Enhorabuena porque lleváis la cocina conquense a otro nivel.

Estancia magnífica,, muy,muy contentos ,, gracias 🫂 💯x💯,,🤩

Lugar tranquilo, acogedor y con la comida riquísima. Elegimos menù BISTRÓ y nos encantó la experiencia entre semana. Habíamos probado en otras ocasiones carta y siempre destacamos sus croquetas y corderosimo. Volveremos a seguir probando platos

Fuimos a comer, y todo estaba muy bien. La atención fantástica y la comida especialmente buena. Platos elaborados y riquísimos. Nosotros probamos como entrante, los Eclairs de ajo arriero con mango y ajo negro, y las croquetas de soja y sésamo con sashimi de atún y kimchi. Como platos principales el Canelón de cordero lechal, su jugo, queso manchego y crujiente de zarajo, el solomillo de ternera nacional con toffe de coliflor y las Albondigas en pepitoria. Especial el canelon y el solomillo...las albóndigas están bastante bien pero no tan espectaculares. Volveremos seguro.

Pedimos menú Bistró y nos sorprendió para muuuy bien 👌🏼 un 10/10, todos los platos buenísimos y muy elaborados. Hasta el hilo musical era bueno. Super súper recomendado 💯

Pequeño restaurante al lado de la zona histórica de Cuenca , justo al lado del rio , un local curioso con unas cuantas mesas y una pequeña barra Carta con no muchos platos y un menú degustación Yo fui a comer y pedí el menú degustación , el menú se basa en la cocina tradicional de cuenca pero con un aire moderno De primero unos eclairs de ajo arriero con un poco de ajo negro y mango . El ajo arriero es una mezcla de bacalao y patata. Bastante bueno Pastel de trucha y pistacho , muy bien presentada , rica. Gyoza de morteruelo . Muy suave el morteruelo ,el morteruelo es una mezcla de hígado de cerdo con pimentón y otras carnes, bastante apetecible. Ñoqui crujiente relleno de ragú de cuervo con tomate asado y hierbas. Muy bueno. Corvina con salsa de sopa de ajo. Estupenda combinación Canelón de cordero con zarajos fritos y salsa de queso manchego. Los zarajos son tripas fritas , crujientes. Bien guisado el cordero y buena salsa. Terminamos con el postre , una tarta de queso bien cremosa con alajú , un postre típico de origen árabe , miel ,canela y almendra Resumen : Estupendo menú degustación , se pueden probar platos típicos con un aire moderno. Precio : :45€ el menú y 5€ mas de agua y pan Puntuación : 8,5

Una sola palabra espectacular, nosotros comimos el pastel frío, las croquetas, el rollo de cordero y la tarta de queso y el trufatiramisu. Todo buenísimo , pero es que creo que allí no hay plato malo. Repetiremos

Recomendar sobre todo las vieiras, la corvina y el cordero. Pero todo en general estaba buenísimo. La atención de 10 y se nota que la materia prima es de excelente calidad. El único pero, yo pondría en la mesa manteles, aunque solo fueran individuales. Todo lo demás excelente.