Restaurante Xavier Pellicer en Barcelona

Uno de los mejores y mas diferentes menús degustación en Barcelona. Uso de los vegetales de manera magistral. Espacio muy agradable, atención por el detelle y servicio impecable. Altamente recomendable!

Fuimos con la envidia de una propuesta gastronómica innovadora y a base de verduras frescas. Sin embargo, la mayoría de la comida servida carecía de sorpresas; la textura merece una revisión (casi todos los platos llevaban algún tipo de puré, lo que hacía que a menudo les faltara crocante o crujiente, y la comida sabía "sosa" o "aburrida"). Cuando las ideas están bien ejecutadas, como el ajoblanco de entrada, las cantidades son excesivas. El postre fue probablemente el punto fuerte desde el punto de vista gastronómico, ofreciendo una propuesta agridulce y fresca para terminar la comida. El servicio y la carta de vinos fueron de primera. El chef necesita ayudar a su talentoso equipo a ofrecer una propuesta gastronómica más original e innovadora. La experiencia en general merece que esto suba al siguiente nivel. No volveré sin una mejora en la calidad de la propuesta gastronómica.

Hoy he ido por primera vez a este restaurante. Hemos probado el menú degustación vegano de 8 platos y debo decir que cada plato ofrece una oda a cada tipo de verdura que nos presentaban. Soy vegana desde 2017 y jamás hubiera imaginado las distintas formas de cocinar una misma verdura y que se presenten y encajen de forma tan sublime en un mismo plato. No doy un 5 en todo porque creo que hoy el servicio no ha tenido su mejor día. Han servido alguna mesa antes que a nosotros a pesar de haber llegado antes y alguna vez se les ha visto un pelín despistados a la hora de llevar los platos a la mesa correcta. No obstante son cosas que pueden pasar un día concreto y compensadas por la amabilidad y atención de los camareros y las explicaciones de cada plato. Me encantaría aportar fotos de los platos, pero tenían taaaan buena pinta que sólo pensaba en comerlos. Calidad / Precio les doy un 10, hay muchísimo trabajo y amor tras cada plato. Lo recomiendo al 100%.

Excelente de principio a fin. Platos refinados, sabrosos y generosos. El chef Pellicer es muy amable; ofrece consejos directos, sin caer en la autocomplacencia de París, y aun así, aquí es de primera categoría... Por fin, un buen restaurante que cambia las tapas y paellas para turistas. Vayan con los ojos cerrados; no se arrepentirán.

Estuvimos comiendo en familia y disfrutamos mucho de la comida.producto de temporada y local elaborarada con mucho cariño y servida con mucha profesionalidad. Probamos dos de los menús que tenían ,el omnívoro y el vegetariano de 8 pase,muy ricos ambos.

Restaurant que tiene menú de 5 pasos y de 8 pasos. Elegimos el de 8. La comida deliciosa con una presentación muy cuidada, con conjunción de sabores que estimula las papilas gustativas y sin taparse los sabores. La recomendación de los vinos excelentes

Excelente calidad en cada producto y una atención impecable. El personal describe con detalle cada plato, transmitiendo pasión por la gastronomía. El ambiente es cálido y acogedor. Una experiencia muy recomendable.

Estaba allí con mi esposa, su primo y esposo. Entre nosotros, teníamos menús veganos, vegetarianos y degustación de carne. ¡Todos eran excelentes! No grandes bebedores, pero tomamos una rioja blanca que era increíble. Todo el personal, el servicio y la comida era excelente, como era de esperar de un establecimiento de esta clase. El propio chef vino hacia el final del servicio y le hablamos largo y tendido sobre el restaurante, su filosofía y nos explicó algunos platos. ¡Qué estrella! Este es un restaurante fantástico, que sirve comida excepcional en un ambiente muy relajado. Definitivamente deseando volver en algún momento y muy recomendable en nuestra experiencia.

Una comida muy equilibrada y un ambiente muy tranquilo con una buena materia prima

Realmente brillante. Producto de primer nivel con elaboraciones originalísimas. Un autentico disfrute. Muy pero que muy recomendable.