Restaurante Xavier Pellicer en Barcelona

¡Un espectáculo en todos los sentidos un 10!! felicidades

Habíamos reservado una mesa para dos. Uno quería pedir el menú de 8 platos y el otro, 5. Nos dijeron que no era posible y que todos debían pedir el mismo número de platos. Optamos por el de 8. Desafortunadamente, fue demasiado. La comida estaba realmente deliciosa. Se nota que el chef domina su oficio y sabe combinar sabores. Pagamos un total de 250 € para dos personas, incluyendo la propina.

Hoy he ido a degustar el menú omnívoro de 8 platos y ha sido toda una experiencia para los sentidos. Yendo de menos a más, cada plato te iba sorprendiendo por su sabor, textura y combinación de alimentos. De las verduras, no te puedes perder el plato de judía con patata y el de col con especies y dátil. Altamente recomendable si te gustan los menús degustación y experimentar platos nuevos con verduras.

Muy rico todo, una experiencia gastronimica excelente.

No estamos aquí para presentar a Xavier Pellicer ni para contar su impresionante trayectoria profesional; simplemente compartimos nuestra experiencia en su restaurante del Eixample. El espacio es precioso: amplio, luminoso y sofisticado. Nos encantó. La comida es excepcional, y aunque la carta de vinos puede que se incline un poco hacia el lado más salvaje de los vinos naturales, la calidad general sigue siendo muy sólida. Para nosotros, Xavier Pellicer es una experiencia imprescindible en Barcelona, ​​y lo sería en cualquier lugar del mundo donde este chef decidiera abrir un restaurante. Así de simple. Impresionante. Limpieza: 10/10 Comodidad: 10/10 Comida: 10/10 Vino: 8/10 Servicio: 9/10 La experiencia: 10/10 Precio: 80 €/persona

Visita obligada si estás en Barcelona. Usted elige un menú preestablecido de 5 u 8 platos. La comida es increíble. ¡Valorado Michelin! Comida y bebida estaba perfectamente maridado. Sabor de la comida locamente bueno!

Una maravilla la comida y el servicio.

Pedimos el menú degustación de Nochevieja y nos decepcionó mucho. El entrante de brócoli con yogur al principio de la comida y el postre tatin al final estaban buenos, pero los otros ocho platos, aproximadamente, no tenían sabor. Para un chef y un restaurante tan bien valorados, esperábamos platos emocionantes y sabores intensos, pero nos presentaron una carta muy sosa. Hemos comido en muchos restaurantes vegetarianos y veganos a lo largo de los años, y este es, como mucho, mediocre. La comida no tenía nada de malo, pero tampoco era especialmente buena. El servicio estuvo bien, pero tardaron casi 4 horas en terminar la comida y, en una ocasión, le dieron a mi novia vegetariana un plato de pescado por error. Por ese precio, hay muchos restaurantes mejores que ofrecen comida mucho más interesante. No volveríamos a Xavier Pellicer.

Brutal experiencia gastronómica, recomiendo pedir sentarte en la barra, tienes contacto directo con el chef y todo su fantástico equipo de cocineros y sumiller. Xavi logró que comiera verdura, y encima lo disfrutase muchísimo. Muy buen trabajo y excelente concepto healthy, pero también sensorial

Hacía tiempo que queríamos descubrir el restaurante Xavier Pellicer, uno de los grandes referentes de la cocina saludable y de autor en Barcelona. Finalmente, un mediodía laborable conseguimos mesa y entendimos por qué su nombre es sinónimo de respeto por el producto y equilibrio gastronómico. El local, elegante y sereno, invita a disfrutar sin prisas. En la carta se ofrecen tres menús degustación: vegetariano, vegano y omnívoro. Elegimos este último, formado por ocho platos que combinan con maestría las verduras, el pescado y la carne, siempre con protagonismo de la tierra. Entre los entrantes vegetales destacaron tres creaciones interesantes: el canelón de aguacate y setas, la sorprendente patata y judía verde, una revisión contemporánea de un clásico humilde, y el maki de col picuda con dátil y especias tostadas, lleno de matices y contrastes. El apartado marino llegó con un lubina de lonja con apio y salsa “suquet”, delicada y sabrosa, mientras que la parte cárnica la firmó el pollo ecológico de Martí, acompañado de una suave muselina mediterránea con trufa y limón. Los postres finales de higo, tomillo, aceitunas, cereza y almendra cerraron el menú con un equilibrio sorprendente. Todo ello maridado con un vino blanco La Cova del Salveri 2023, D.O. Montsant, que culminó una experiencia de primer nivel.