Restaurante Xavier Pellicer en Barcelona

Elegimos la degustación de 8 tiempos y fue simplemente perfecta. Lo mejor para mí fue el plato de tomate y el postre. Todo lo demás estuvo increíble, pero estas dos cosas realmente destacaron. Me sorprendió lo barata que era la cuenta, jaja. ¡MUY RECOMENDABLE!

Xavier Pellicer no es solo un restaurante, es una declaración de principios. Una cocina que honra al producto vegetal como protagonista, sin artificios innecesarios, pero con toda la técnica y sensibilidad de quien lo entiende de verdad. Su propuesta, definida como Healthy Kitchen, ofrece opciones vegetarianas, pescetarianas y con carne, pero es en lo vegetal donde alcanza su máxima expresión: platos profundos, sabrosos, equilibrados, bellísimos. Una cocina que nutre y regenera, que te sienta bien sin dejar de emocionar. Como dice mi madre: “vendría a comer aquí cada día”. Sentarse en la barra es vivir una función en directo, con Xavi como director de orquesta y un equipo que se mueve con precisión, calma y entrega. Cada pase tiene intención, cada ingrediente su propósito. Aquí todo está pensado, y se nota. Un lugar donde volver no es una opción, es un deseo natural. Gracias a todo el equipo por seguir demostrando que el respeto al producto y al comensal pueden ir de la mano. Un referente, sin duda.

Una experiencia fabulosa en un nuevo restaurante favorito. Acabábamos de estar en Enigma a principios de semana y Xavier se comparó favorablemente con esa leyenda de 3 estrellas Michelin. El menú de Xavier ofrece excelentes opciones para vegetarianos y snobs del vino. Y la comida estuvo deliciosa y a un precio muy razonable.

Estuvimos comiendo en el Restaurante de Xavier Pellicer un menú vegetariano, muy variado y sabroso, que demuestra la maestría de este gran cocinero con las posibilidades que tienen las diferentes verduras. Destaca un gazpacho de remolacha memorable, unas judías verdes con un falso ñoqui que mejora el clásico sabor de las judías con patatas, pero la falsa tarta tatin de puerros y tupinambo, utilizando todas las partes del puerro , es de una elaboración perfecta , y las judías del ganxet con celeri , huevo poche y setas a la brasa que pone de manifiesto el tratamiento inigualable de la sinfonía de vegetales tratados con cariño y gran maestria. Un acierto y un placer

Experiencia para recordar. Volveremos algún día, seguro. Gracias a Xavier y a todo su equipo por compartir su talento.

El servicio es excelente, acorde al nivel que promete, helena nos recomendó un vino muy rico. Todos los empleados nos explicaron los platos. Sobre la comida otro de los puntos altos, yo pedí el omnívoro y mi pareja el vegano.

Estaba allí con mi esposa, su primo y esposo. Entre nosotros, teníamos menús veganos, vegetarianos y degustación de carne. ¡Todos eran excelentes! No grandes bebedores, pero tomamos una rioja blanca que era increíble. Todo el personal, el servicio y la comida era excelente, como era de esperar de un establecimiento de esta clase. El propio chef vino hacia el final del servicio y le hablamos largo y tendido sobre el restaurante, su filosofía y nos explicó algunos platos. ¡Qué estrella! Este es un restaurante fantástico, que sirve comida excepcional en un ambiente muy relajado. Definitivamente deseando volver en algún momento y muy recomendable en nuestra experiencia.

Una comida muy equilibrada y un ambiente muy tranquilo con una buena materia prima

Realmente brillante. Producto de primer nivel con elaboraciones originalísimas. Un autentico disfrute. Muy pero que muy recomendable.

Nos regalaron un vale para un menú degustación para dos personas en el Restaurante Xavier Pellicer de Barcelona. No constaba la fecha de compra, y tenía una validez de 12 meses. Cuando llamamos para hacer la reserva, la Sra. Mercè nos informó que el vale había caducado hacía dos días. Aceptaron el vale, poniendo en duda que durante 1 año no hubiésemos podido realizar la reserva, sin saber nuestras razones y con ninguna empatía, y nos pusieron como condición pagar 40€, para no perder el importe del vale ya cobrado. Si no pagábamos los 40€ perdíamos el vale. Pensamos que después de hacer el menú degustación, en el mismo restaurante, quizás rectificarían. Pero no fue el caso. La Sra. Mercè, que en ningún momento se dio a conocer, ni se acercó a nuestra mesa durante la comida, si que estuvo muy al caso cuando acabamos para venir a reclamar el importe a pagar. Como clientes de un restaurante de su categoría, nos parece poco ético que, aun cuando el vale fue aceptado, nos cobraran esa cantidad extra por un lapsus en la fecha. Nos parece que, con la reputación de este restaurante, deberían haber tenido mayor consideración hacia sus clientes en este aspecto. Sin embargo quiero puntualizar que el local, el servicio y la comida están a la altura.