Restaurante Vivanda en Barcelona

Sitio de siempre pero primera vez que voy. El jardín interior no tiene precio. Las tapitas buenas pero el bonito espléndido. Para ir en,cuela ideal

En el extremo superior del espectro de salinidad. A mitad de la comida, me di cuenta de que estaba empezando a sudar a pesar de estar al lado del aire acondicionado. Si te interesa saber cómo el cuerpo humano metaboliza el exceso de sal, busca "sudoración salina". Mi cuerpo empezó a rechazar la cantidad de sal de la comida. Tuve que dejar de comer y solo beber agua. La camarera quitó la paella salada de la cuenta, lo que hizo la experiencia mucho más aceptable. Aun así, me molestó que dijera que así era la auténtica comida catalana. He probado las paellas que ganaron el primer y el segundo puesto en el concurso mundial de paellas (aunque es el estilo valenciano, claro). Estaban sabrosas, pero no excesivamente saladas como la que probé aquí.

Es un pequeño tesoro gastronómico en el barrio de Sarrià. Creo que Vivanda es uno de esos lugares que te devuelve como si estuvieras en tu serie favorita: siempre te deja con ganas de más. Los platillos están llenos de sabor, llenos de tradición catalana pero con un toque moderno, y sus croquetas de jamón son simplemente legendarias. El espacio, con un interior acogedor y una terraza con vegetación y techo retráctil ideal para cualquier momento, lo hace todo más especial. Precio razonable, servicio amable y una atmósfera que invita a repetir y compartir buenos momentos.

Almorzamos en el restaurante Vivanda y, si bien la cocina estuvo a la altura y en general fue lo que salvó la experiencia, el servicio resultó decepcionante para un establecimiento recomendado en la Guía Michelin. Puntos positivos Entrantes: excelentes croquetas de jamón ibérico y unas patatas bravas sabrosas. Plato principal: los fideus Nanda para dos estaban bien logrados, generosos y con buen sabor. Postre: un flan de queso con frutos rojos agradable para finalizar. La cocina es sin duda la fortaleza del restaurante y merece reconocimiento. Puntos negativos – el servicio Acogida impersonal: a nuestra llegada simplemente nos señalaron una mesa “en el medio” sin acompañarnos, lo cual sorprende en un local de esta categoría. Problemas de limpieza: la primera cuchara servida para los fideus estaba visiblemente sucia (restos de tomate) y la segunda aún presentaba huellas de dedos. Falta de discreción: escuchamos a un camarero reprender en voz alta a un colega, rompiendo el ambiente de la sala. Poca delicadeza: un camarero preguntó si había terminado cuando aún tenía fideus en el plato y simplemente estaba haciendo una pausa. Servicio descuidado en el postre: el flan fue dejado en la mesa sin anunciarlo, mientras la camarera hablaba con otra compañera. La cuenta 63 € para dos personas (compartiendo los platos). Un precio razonable en relación con la calidad de la comida, pero que no compensa las deficiencias en el servicio.

Vivanda ofrece una experiencia correcta, con destellos interesantes como unas bravas reinterpretadas y una torrija de nivel, aunque el conjunto carece de la regularidad y la personalidad necesarias para destacar. El entrecot resulta plano y el arroz marinera no trasciende el formato de menú. El equipo de sala es notable, profesional y atento; sin embargo, la actitud del probable “responsable”, demasiado volcado en conversar de manera constante con una sola mesa, transmite cierta falta de responsabilidad y rompe la armonía del conjunto. Un lugar agradable para una comida informal, pero lejos de lo que cabría esperar de un restaurante con aspiraciones en guías gastronómicas.

Nos sentimos como en casa comiendo. ¡Genial! ¡Recomiendo este lugar sin reservas! El personal fue súper atento y cortés, mejor de lo que podría haber imaginado. ¡Braviiiiiiiii!

Una grata sorpresa. No teníamos planes de salir a cenar, pero nos reunimos en familia y decidimos ir. Comida tradicional, bien ejecutada, atención amable y una terraza espectacular. Es un sitio que recomiendo sin dudar y al que definitivamente volvería. Todo estaba muy bueno y a un precio justo.

Comida excelente con un servicio atento. El menú tenía muchas opciones y estaba bien de precio. La carta de vinos era estupenda y también tenía una muy buena relación calidad-precio. Había un menú en inglés. Estaba un poco tranquilo el día que estuvimos allí, pero por lo demás perfecto.

El personal no hablaba inglés y era bastante difícil comunicarse. Los platos eran normales.

Conseguimos una mesa en el jardín. Un espacio precioso. Sentarse afuera con la humedad fue un poco complicado. No había mucha brisa natural, pero aun así valió la pena. La comida y el ambiente eran geniales. El vino también era bueno.