Un excelente restaurante en una ubicación maravillosa,
Comimos el menú homenaje por 118€, una degustación de 5 platos y dos postres, cada uno de los platos es una experiencia de sabores, he venido varias veces y no deja de sorprenderme, desde luego seguimos viniendo
JOSE MATEO
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13 Diciembre 2024
10,0
Nuevamente espectacular....!!!!. Atención, calidad, comida, imaginación, instalaciones....un lujo k no se puede perder.
Muchas gracias Frank Lopez y equipo.
JRBM
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18 Octubre 2024
10,0
Uno de los mejores restaurantes 1* michelin que he podido visitar! Un extenso menú muy bien hilado con lo mejor de la zona elaborado con cocina de autor!! Me ha encantado, 3h de placer!!
Gabri Funes
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23 Septiembre 2024
10,0
Gran experiencia gastronómica en Villa Retiro mientras recorríamos la cercana región del Matarraña. Todos los platos tuvieron presentaciones muy originales y también cumplieron en sabor y punto de cocción. Aprecié mucho su enfoque en presentar ingredientes locales y que su cocina esté genuinamente anclada en el Delta del Ebro, especialmente en un mundo donde la mayoría de los restaurantes con estrellas Michelin sirven platos demasiado similares con los mismos “ingredientes asiáticos” solo porque está de moda. El servicio fue atento, aunque hubo claras diferencias en el conocimiento y la experiencia entre la tripulación. El entorno también es muy espacioso y encantador con una decoración muy original y forma parte de un edificio con elementos singulares como un ficus centenario y un pozo antiguo y muy profundo en su interior.
Antonio Sanchez
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19 Septiembre 2024
10,0
Estuve con mi madre y la verdad es que nos encantó su menú degustación y el trato del personal en especial del jefe de sala Fernando al que doy las gracias por su amabilidad, explicaciones y atención hacia mi madre.
A mejorar la accesibilidad a personas con movilidad reducida pero en cuanto al espacio, ubicación y la gastronomía nada que objetar.
FRANCISCO MOLINA FERNÁNDEZ
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14 Septiembre 2024
10,0
Irene es una persona espectacular y única en todos los sentidos. Gracias por hacer fácil lo difícil.
Guillermo Lagranda Lebron
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11 Septiembre 2024
10,0
Ir a un restaurante de este tipo y que te hagan estar en la misma sala que una celebración de cumpleaños con 2 mesas en las que evidentemente estaban en un ambiente de fiesta, no es una experiencia demasiado agradable.
Muy poco tacto por parte del personal en ese sentido.
Albert Papell Garcia
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27 Agosto 2024
6,0
Lugar mágico, acogedor y mimado por una guarnición fabulosa, fantástica ubicación, excelente menú. La decoración, los colores y los materiales se combinan para crear una experiencia única, que continúa plato tras otro, en una amplia carta que no deja lugar a dudas. Las elaboraciones de la alta cocina están casi todas presentes, espumas, esferificaciones, bajas temperaturas, no sustituyen los sabores sino que los potencian, tanto a través de platos a base de pescado como de carne. La sala está decorada con gusto, las mesas bien espaciadas aportan movimiento al espacio, mientras que las plantas estabilizadas y los jarrones fonoabsorbentes rompen las ondas sonoras, acompañando al comensal en su viaje. Maravilloso lugar, servicio perfecto y nunca demasiado, platos sin defectos. Una experiencia que vale la pena probar. Gracias
Alessio De Luca
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17 Agosto 2024
10,0
Todos los platos estuvieron deliciosos, casi todo el servicio hablaba inglés (y francés) y un accidente en la mesa se resolvió perfectamente. Los vinos del maridaje fueron bien elegidos. ¡Nosotros disfrutamos!
Suzanne Nagtegaal
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31 Julio 2024
10,0
Restaurante con 1* Michelín dentro del Hotel Villa Retiro.
La experiencia está bien hilada y cuenta la historia de la Terra Alta a través de las diferentes épocas de la historia (íberos, romanos, sarracenos, cristianos, etc.) basando los pases en los alimentos más utilizados en la época y técnicas de cocina moderna.
Quizás demasiados pases y sabores que difuminan el mensaje, algunos de sobresaliente y notable pero otros no logran emocionar.
El servicio muy amable en la presentación de los platos.
La bodega es muy extensa, pero no entendimos tanta amplitud (¿500 referencias?) para terminar recomendando y sirviendo todos los vinos de la bodega del grupo, que en nuestro caso no logró satisfacer el perfil vinícola requerido en esta ocasión.
Incluso nuestra botella desapareció cuando quedaba una copa, detalles y pequeños errores asumibles pero no a la altura de 1*. Deberían pulirse para redondear la experiencia junto al hotel en un enclave fantástico.
Coupage Unique
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12 Julio 2024
6,0