Restaurante Venezia Da Luigi en Calvià

06/05/2025: Muy buena comida, para hacer, es perfecta desde el aperitivo hasta el postre, recomendamos como plato principal el pluma ibérica, siempre original.

05/05/2025: Una experiencia descafeinada. Sin duda la ambientación del local es muy buena (y sin competencia por la zona) y eso parece ser que justifica las reseñas tan positivas que leí antes de cenar allí. Sin duda que la experiencia gastronómica hoy en día va más allá de la comida; la ambientación, la presentación y el servicio son también muy importantes. Sin embargo, más allá de un escenario maravilloso para tomar fotos, un restaurante debe sorprender por la calidad de su comida. En Tan a Gustito me sorprendió más la atractiva definición de sus platos en la carta que la realidad en la que se materializan. Los calamares excesivamente fritos y secos estaban muy por debajo de lo que se puede conseguir en cualquier bar típico español (aunque su precio mucho mayor y su porción muy inferior). El bacalao con tempura y ralladura de lima, con un punto de sal muy bajo, lima inapreciable más que ligeramente a la vista. Una tempura con muy poca originalidad. En cuanto al ceviche de pescado, no existía ningún matiz más que visual. El sabor a lima acaparaba todo el sabor, más que leche de tigre parecía puro zumo de lima bañando un plato de pescado (muy escaso) y verduras frescas. Sin duda que en este restaurante hay valentía, originalidad y pasión. El servicio es cálido y agradable. Por eso dejo esta crítica en un sentido constructivo. Creo que pueden mejorar mucho más, o no...tal vez su perfil de cliente se conforma con tomar buenas fotos para instagram. No es mi caso, pero a juzgar por las reseñas yo debo estar profundamente equivocado. El precio podría ser muy razonable si la comida estuviera a la altura, pero he comido los mismos platos con mucha mejor relación calidad-precio.