Restaurante vegetariano Banaras en Alicante

He encontrado Banaras por casualidad, buscando un restaurante de comida sana en una busqueda en internet.... Nunca una recomendacion de la IA ha sido mas acertada... Banaras es una pequeña joya en medio de propuestas mediocres y clonadas de un restaurante a otro... una cocina original, sabrosa, y sana dificil de igualar. Luca, dueño amable y cocinero excelente te hace sentir como en casa y se preocupa ,además de crearlos, de explicarte cada plato con el cariño de un artista que describe su obra. He estado tentado de repetir, pero mi corta estancia en la costa alicantina no me ha permitido volver a disfrutar de este recomendabilisimo restaurante. Mandi e grazie, Luca!!! (Scuse se o ai tardât cualchi dì a scrivi.)

Experiencia culinaria VEGANA única. Luca preparo unos platos a la medida con sabor, textura y colororido perfectos y unicos. No te aburres , cada plato cuenta una historia. Debes ir , pero llama por adelantado, Luca usa pocas mesas y ajusta el menú a tus ideas o necesidades. (Algunos platos en las fotos ya estaban empezados)

Una experiencia de colores, texturas y sabores que te harán sentirte feliz.

La mejor cocina vegetariana. El anfitrión es muy amable.

Benarés es diferente. Un concepto que nunca había experimentado. Nos sentimos como si estuviéramos en casa de Luca, donde nos obsequiaron con comida equilibrada, cuidadosamente preparada, personalizada y con cariño, con mucho color, todo ello en medio de una conversación. Luca creó algo hermoso. Gracias por recibirnos. Una experiencia que recomiendo y sin duda repetiré. 🙏

Un pequeño y encantador restaurante vegetariano. El chef es increíble, muy amable y conversador. La comida está deliciosa. Compartimos un entrante: la burrata, y dos platos principales: los rollitos asiáticos y la pinza de otoño. Las raciones eran abundantes, muy sabrosas y estaban muy bien presentadas. Terminamos con un postre delicioso. En definitiva, una experiencia fabulosa. ¡Volveremos!

Para mi tiene más de 5 estrrellas … una experiencia gastronómica única….. una fiesta para los sentidos… mil gracias Luca 🙏

Un lugar encantador , tranquilo como a mí me gusta . El dueño se merece aún más estrellas. Muy simpático , te hace sentir en casa , transmite alegría y sus explicaciones y consejos valen la pena. Llegar , y dejarse llevar por las propuestas .

Somos del barrio, y decidimos probar un restaurante vegetariano. Llamé para reservar, y Luca muy amablemente, me animó a que le dijera qué nos gustaba. A nuestra llegada nos tenía preparadas cervezas muy frías, tal y como le había comentado por teléfono, y preparado un menú degustación a nuestra medida. La comida exquisita, todo fresco, sin aditivos, cocinado con amor y armonía. Quedamos todos sorprendidos y encantados, con el menu, y con la amabilidad de Luca, que nos trató como si fueramos amigos a los que invita a comer a su casa. Desde luego volveremos!!!

Nos hemos dejado aconsejar y desde luego nos ha encantado todo, me lo había dicho mi hija y desde luego volveremos. Nos ha parecido exquisito tanto los sabores, los colores y la textura y mezclas, el ambiente muy acogedor y las explicaciones de todo lo que ha servido me parece genial