Restaurante Valzac en Barcelona

12/01/2026: El bacalao a la miel estaba delicioso, y el foie gras de ternera no me gustó nada, pero mi marido dijo que estaba delicioso. ¡Y el jamón con patatas y huevo estaba increíble! El pulpo estaba regular. Entre los postres, la crème brûlée de encima estaba riquísima.

12/01/2026: Excepcional. Las reseñas no son en vano y la espera definitivamente valió la pena. El servicio fue rápido y amable. El ambiente es bastante animado, no en el mal sentido, pero no es un lugar para escapar del ruido y las multitudes. Algo a tener en cuenta es que las tapas, si no se mencionan, son una pieza cada una. Comida: - Las tapas con foie gras (las de manzana confitada y solomillo) son de las mejores que he comido. Tanto la carne como el hígado están cocinados a la perfección sin pedir un punto de cocción específico. - La paella estaba buena, pero le faltaba la langosta, por lo que no diría que vale la pena el precio. - El cochinillo lechal está realmente tierno, sabroso y el puré de patata estaba excepcional. Sin embargo, es un plato muy graso y, como ya había comido foie gras, no pude terminarlo; por eso, no lo recomiendo a personas con problemas biliares. - La torrija es, sinceramente, uno de los mejores postres que he probado en mi vida. Tiene un exterior parecido a una magdalena y, por dentro, un pudin de leche (ni siquiera puedo describir la textura ni el sabor, está increíblemente bueno) cubierto con crema pastelera de vainilla y una capa de azúcar quemado por encima. - Los churros estaban buenos, pero la salsa de chocolate para mojar estaba aún mejor. L.E.: He comido aquí tres veces, lo recomiendo muchísimo.