Restaurante Ume en Gijón

Si quieres el mejor pescado y marisco con una atención exquisita, este es tu sitio.

Estuvo bastante bien la comida aunque nos pareció algo cara la carta y sobre todo los vinos. Pedimos una ensaladilla con gambas rojas, venía con 2 gambas de buen tamaño y muy bien cocinadas. Los chipirones a la plancha bien. El bogavante con Huevos fritos y patatas estaba muy bueno, aunque tengo que decir que los Huevos estaban algo pasados y la yema estaba demasiado frita para mi gusto, creo que les quedaría mejor ese plato con la yema más cremosa. No pedimos postre porque nos quedamos satisfechos. El servicio bien, muy atentos.

Extraordinario restaurante en el centro de Gijón basado al 100% en producto de gran calidad. Pedimos varios medios entrantes para probar: chorizo de caza muy bueno, salpicón de bugre buenísimo y boletus con yema y foie que nos dejó asombrados, una sabia combinación con un sabor muy delicado. Seguimos con unas almejas de Huelva muy bien pero algo saladas y de ahí pasamos a la gamba roja de Huelva XXL a la plancha. Es muy poco común encontrar un sitio donde se preocupen por el punto del marisco como aquí, se nota que saben perfectamente lo que hacen. La elaboración para un producto de altísima calidad como el que manejan debe ser perfecta como así resultó. El punto debe ser el justo tirando a poco hecho como sabe cualquier marisquero de pro. Arruinar un producto así pasándose con la plancha sería un crimen imperdonable. Las gambas rojas fresquísimas, es un producto que aguanta muy poco y si tienen un día más de la cuenta se nota. No fue el caso. Para culminar pedimos un bugre de Lluarca que el chef escogió hembra pues nos gusta con corales. Otra vez el punto en la plancha espectacular y con el punto exacto de sal. Se nos saltaron las lágrimas de felicidad con la calidad y el sabor: muy lleno, no aguarón y una carne firme y deliciosa. Para postre pedimos la torrija y les casadielles. La torrija está muy bien pero yo la prefiero más firme y lo que me dejó sin palabras fueron las mini casadielles. Están riquísimas y tienen el sabor y la textura perfectas sin pasarse con el anís y con la masa muy bien hecha. La comida la regamos con un vino de Alella espumoso pues tienen una bodega bastante amplia y de postre un vino tipo Tokai de Rioja que me sorprendió mucho por su sabor muy fino. El servicio muy rápido y atento sin ser invasivo. Nosotros íbamos un poco a la expectativa por algunas críticas sobre la relación calidad precio pero tras la experiencia deduzco que se trata de gente que no sabe lo que cuesta la calidad o que ni siquiera la distinguen, que puede ser el caso. Aquí manejan altísima calidad con una elaboración muy cuidada. En nuestro caso volveremos sin lugar a dudas para probar los pescados que también prometen. En resumen un gran descubrimiento.

5/5 en comida, servicio y sitio

Terraza agradable para ir pocos, buen producto (algo caro pero muy bien presentado y riquisimo). Pedimos piparras, salpicón de bogavante y bonito, este último abundante y muy bueno

Calidad del producto excelente. Personal agradable y muy atento. 100% recomendable

Increíble,la calidad de toda su carta es maravillosa, la carta de vinos y champán marinan a la perfección con cualquier menú que quieras.el personal es muy atento un lugar para volver .

Las expectativas eran altas y no se han cumplido. Servicio correcto , aunque ha habido confusión con la comanda. La mesa en un pasillo pegado a la barra, demasiado estrecho y poco confortable para un local del nivel que se pretende. La comida iba bien, el producto de un tamaño y calidad del que veníamos buscando pero la ejecución sobre todo del más valorado, una pena. Unas cigalas impresionantes pero demasiado hechas , por lo tanto secas y sin ninguna gracia. Difícil q volvamos….

Este sábado fuimos en familia y no pude ser más feliz desde las copas servilletas con su logo perfecto una atención buena y un producto de 1000 Repetiremos .

Mi pareja y yo reservamos esta restaurante en nuestras vacaciones para celebrar el cumpleaños de ella, y fue un acierto, tuvimos una comida tranquila con un producto de 10, comimos cigalas XXL, carabineros, quisquilla y algunas cositas mas y todo acompañado de un buen albariño,como no!!! Solo daros las gracias y si Dios quiere nos veremos el proximo año, seguir así que lo hacéis muy bien.