RESTAURANTE TXAKOLI en Vielha e Mijaran

26/06/2025: Fuimos ayer a cenar porque un conocido nos habló de este sitio. Sin duda todo un acierto. Puedes pedir carta o menús. Hay un menú de 26€ y otro de 35€. Nada más leer la carta ya nos apetecía todo lo que había. De primeros pedimos parrillada de verduras, canelón de pollo de corral, sopa de galets rellenos de carne y surtido de patés. Con los primeros platos ya nos quedamos alucinados. Todo buenísimo. De segundos pedimos sepia, entrecot de vaca vieja y confit de pato. La sepia estaba super tierna y con un sabor brutal. El entrecot lo pedimos al punto - y lo clavaron. Estaba la carne marcada pero con el punto justo por dentro, super jugosa y sin que se quedase el plato lleno de sangre. El confit de pato tenía un sabor buenísimo, pero si hubiera sido magret me hubiera gustado más, pero eso es cuestión personal. Estábamos ya a reventar y nos faltaban los postres. Tarta de queso, helado de chocolate, crema catalana y tarta tatín. Todo buenísimo, pero el más contento mi padre, que le faltó chupar el plato porque la tarta tatín le encantó. Alin sin duda nos ofreció un servicio de 10. Amable, servicial y profesional. Fue todo un descubrimiento y un acierto total. Sin dudarlo ni un momento nos fuimos de allí sabiendo que volveríamos las veces que hagan falta. De precio lo encontramos bien. Ya que la calidad y el servicio hay que pagarlo. No hicimos fotos porque estuvimos disfrutando la experiencia al máximo.

17/06/2025: El servicio impecable con la comida excelente Buena atencio Volveremos