Tribeca en Sevilla

Hoy hemos estado comiendo allí, y solo puedo decir que todo estaba excelente, las conocías,el salpicon de bogabante y sobretodo el rodaballo...magnífico. Sin olvidar la atención y el ambiente del local..volveremos seguro.

¡Maravillosa experiencia en la barra! Producto de 10 y servicio fantástico. Tartar de carabineros, tortilla de langosta y velo de panceta, alistados plancha espectaculares y corvina frita. Para terminar su postre de yema. ¡Todo maravilloso!

Sin duda, una experiencia inolvidable. La calidad del producto es excelente y el servicio a la altura del restaurante. Especial mención al sommelier, que nos ayudó a elegir el vino y nos aconsejó en todo momento, siendo muy cercano. Fuimos con menú degustación y sin duda es lo que recomiendo, formado por platos muy variados y exquisitos. Enhorabuena al equipo y al chef.

Primera visita y seguro que repetiremos. Un servicio bueno y una comida aún mejor. Recomiendo 100%.

Excelencia gastronómica. Atención profesional y amable. Sitio muy recomendable

¡Un sabor increíble, comida fresca y deliciosa! ¡El tartar de camarones y el atún estaban de primera! Realmente increíble. El hotel me dijo que era un poco caro, pero debo decir que fue muy barato para la comida que comimos y la calidad que ofrecen. Además, pedimos comer rápido y nos ayudaron. ¡Gracias!

En Tribeca, la experiencia se define por la precisión, el respeto y un diálogo genuino entre el chef, su equipo y el comensal. Este es un restaurante donde la hospitalidad no es performativa, sino profundamente arraigada, guiada por un chef que escucha atentamente y cocina con intención. El pescado se trata con especial inteligencia y moderación. Cada preparación demuestra una clara comprensión de la técnica: la temperatura, el tiempo y la textura se gestionan con confianza, permitiendo que el carácter natural del producto se mantenga en primer plano. No hay intervenciones innecesarias; en cambio, la cocina demuestra madurez al saber cuándo dar un paso atrás y dejar que el ingrediente hable. El resultado es un pescado cocinado con precisión, elegancia y serena autoridad. La experiencia en el comedor se ve aún más realzada por un sumiller atento cuyo trabajo va mucho más allá de lo convencional. El maridaje de vinos se maneja con sensibilidad tanto para el menú como para el comensal, mientras que la selección de licores merece una mención especial. La selección de tequila y mezcal es excepcional, no solo extensa, sino también elaborada con una profundidad y seriedad que rivaliza, y en algunos aspectos supera, lo que a menudo se encuentra en México. Cada botella parece elegida por su carácter, no por su presentación. Tribeca es un restaurante con sustancia: respetuoso con sus comensales, riguroso en su arte y seguro sin excesos. Un lugar donde la técnica se pone al servicio del placer y donde la profesionalidad se expresa a través de una precisión serena, no de un espectáculo.

Cuando nos recomendaron este restaurante pensamos que exageraban cuando nos contaban lo buenos que estaban los platos pero ahora que hemos ido y lo hemos podido comprobar nosotros mismos, creo que se quedaban cortos, está decorado muy bonito, el personal es excepcional y los platos simplemente a cuál más exquisito, productazos de primerísima calidad..... Ha sido una gran experiencia gastronómica, la cual repetiremos seguro!

Tribeca es sinónimo de excelencia. Fuimos a cenar a la carta y todo lo que probamos fue sublime, desde los entrantes hasta el postre. El tratamiento que le dan al pescado y al marisco es sencillamente perfecto. El ambiente del local es elegante y acogedor, y el servicio te hace sentir especial desde que entras por la puerta. Es una de esas cenas que recuerdas durante mucho tiempo. Volveremos sin dudarlo.

Comida exquisita, de primerísima calidad, con unos ingredientes y texturas inigualables, ha sido todo una experiencia gastronómica, no veo el momento de poder volver y probar más cosas.