Tribeca en Sevilla

En Tribeca, la experiencia se define por la precisión, el respeto y un diálogo genuino entre el chef, su equipo y el comensal. Este es un restaurante donde la hospitalidad no es performativa, sino profundamente arraigada, guiada por un chef que escucha atentamente y cocina con intención. El pescado se trata con especial inteligencia y moderación. Cada preparación demuestra una clara comprensión de la técnica: la temperatura, el tiempo y la textura se gestionan con confianza, permitiendo que el carácter natural del producto se mantenga en primer plano. No hay intervenciones innecesarias; en cambio, la cocina demuestra madurez al saber cuándo dar un paso atrás y dejar que el ingrediente hable. El resultado es un pescado cocinado con precisión, elegancia y serena autoridad. La experiencia en el comedor se ve aún más realzada por un sumiller atento cuyo trabajo va mucho más allá de lo convencional. El maridaje de vinos se maneja con sensibilidad tanto para el menú como para el comensal, mientras que la selección de licores merece una mención especial. La selección de tequila y mezcal es excepcional, no solo extensa, sino también elaborada con una profundidad y seriedad que rivaliza, y en algunos aspectos supera, lo que a menudo se encuentra en México. Cada botella parece elegida por su carácter, no por su presentación. Tribeca es un restaurante con sustancia: respetuoso con sus comensales, riguroso en su arte y seguro sin excesos. Un lugar donde la técnica se pone al servicio del placer y donde la profesionalidad se expresa a través de una precisión serena, no de un espectáculo.

Tribeca es sinónimo de excelencia. Fuimos a cenar a la carta y todo lo que probamos fue sublime, desde los entrantes hasta el postre. El tratamiento que le dan al pescado y al marisco es sencillamente perfecto. El ambiente del local es elegante y acogedor, y el servicio te hace sentir especial desde que entras por la puerta. Es una de esas cenas que recuerdas durante mucho tiempo. Volveremos sin dudarlo.

Cuando nos recomendaron este restaurante pensamos que exageraban cuando nos contaban lo buenos que estaban los platos pero ahora que hemos ido y lo hemos podido comprobar nosotros mismos, creo que se quedaban cortos, está decorado muy bonito, el personal es excepcional y los platos simplemente a cuál más exquisito, productazos de primerísima calidad..... Ha sido una gran experiencia gastronómica, la cual repetiremos seguro!

Comida exquisita, de primerísima calidad, con unos ingredientes y texturas inigualables, ha sido todo una experiencia gastronómica, no veo el momento de poder volver y probar más cosas.

Fuimos a celebrar nuestro aniversario hace unas semanas y salimos encantados, estamos deseando repetir.

Una experiencia gastronómica inolvidable. Elegimos el menú degustación y fue un acierto total. Cada plato era una sorpresa, combinando sabores de una forma magistral y con un producto de una calidad espectacular. Se nota la pasión y la técnica en cada bocado. El servicio, a la altura de la comida, atento y profesional, explicando cada plato con detalle. Un lugar imprescindible para los amantes de la buena mesa.

El Lomo Alto de angus es una autentica locura lo rico que esta. No conocia este sitio pero creo que se acaba de convertir en uno de mis restaurantes favoritos de Sevilla

Servicio excelente. La comida estaba bastante buena, pero no acorde con el precio, en mi opinión.

Comimos carrilleras de atún, ostras, langosta y postre de merengue con yema de huevo. Todo estaba delicioso. El personal fue amable y atento. Habíamos reservado con antelación.

Un restaurante gourmet verdaderamente excelente. Una cálida bienvenida, un comedor cómodo y agradable, y un servicio atento y preciso. Los platos son de alta calidad y elaborados con maestría. Recomiendo encarecidamente este establecimiento.