Restaurante Tertulia y Enyesque en San Bartolomé de Tirajana

10/05/2025: Comimos aquí dos veces. Nuestros favoritos eran el foie mi cuit de hígado de pato. Muy bien presentado en forma de tomates pequeños 🍅. También nos parecieron excelentes el pastel de lava de chocolate Valrhona, el helado de vainilla con vainilla de Tahití y la mousse de avellanas. Ambiente muy agradable y tranquilo y servicio agradable y amable.

09/05/2025: Habíamos estado en nuestro anterior viaje a Gran Canaria hace tres años y guardábamos un grato recuerdo. Se dice que no se debe volver a donde has sido feliz, pero creo que ¿Por qué no? Hemos vuelto y resulta que ha sido mucho mejor que la primera vez: además de que la cocina es, incluso, mejor, más imaginativa aún, el espacio sigue igual pero la atención, con una Rosi profesional, agradable cercana, lo hace todo mucho mejor. El trampantojo de tomate y foie micuit, sorprendente y delicioso, el lomo de bacalao en su punto y !EL PULPO! Más la sopa de fresa y un Tajinaste seco... No me atrevo a decir nada del precio por si me excedo, que siga así. No podríamos tardar otros tres años, no nos lo perdonariamos.