Restaurante Silverio en Requena

08/11/2025: Comida muy bien, servicio y precio correcto. Recomendable

08/11/2025: Una propuesta en Requena que nos ha sorprendido muchísimo. Platos sin ínfulas y con oficio. Da gusto comer producto de calidad bien tratado. Los buñuelos de bacalao, la sardina ahumada, el magret de pato, sobresalientes. El arroz del senyoret estaba rico, pero no fue lo que más nos gustó (un poco seco de más, para mí gusto). Pero la vieira estaba en la estratosfera (me hubiese comido ocho); formará parte mi lista de platos perfectos. Los postres muy ricos, pero debajo de lo que esperaba después de los primeros. El servicio amable y cercano (a veces quizá un poco "relajado" en las formas; se entiende por ser un negocio familiar). El local está decorado con propósito. Y había más decibelios de los que me hubiese gustado. La experiencia fue un acierto total.