Restaurante Sabueso Gastrobar en Valencia

Las carnes muy buenas, el resto... sin estar mal, podría ser mejorable. De los 3 postres que tienen, la torrija de lejos el mejor!

El mejor lugar para una buena carne en un ambiente inmejorable y con la mejor atención de la zona!!! Súper recomendado 🍖

¡Exquisita calidad de ingredientes! Gran selección de productos/comidas locales, con sabores y añadidos originales, teníamos carpaccio de ternera, croquetas y jamón ibérico. Servicio amable y muy rápido (+ abierto también los domingos), ambiente relajado con una mezcla de interior tradicional y moderno. Algunos elementos del menú de carnes tienen un precio más alto que el promedio, pero valió la pena el sabor y la calidad, además algunas carnes se cocinan durante muchas horas. ¡Absolutamente recomendado!

Buena comida, excelente y rápido servicio. Los ingredientes utilizados son de primera calidad y los platos son tradicionales, pero con un pequeño toque y elaborados con tiempo y mimo. ¡Muy buena experiencia!

¡La comida es muy sabrosa! El personal es muy amable

Muy buena la comida y buen servicio volveré seguro

Gran restaurante con comida deliciosa! Los camareros son muy amables y considerados. El interior del restaurante es una combinación de azulejos valencianos y estilo moderno. Me gustan mucho sus albóndigas y croquetas (hay que pedirlas), ¡están riquísimas! ¡Muy recomendado! Aunque la carne es un poco cara, las habilidades del chef son geniales y no te arrepentirás. Pedimos Encorte y cerdo ibérico, que quedaron crujientes por fuera y tiernos por dentro. Directamente en tu lista de bolsillo de restaurantes de Valencia👍

El servicio super amable, sólo un pequeño error en la cuenta que nos cobraron tres veces las raciones de las croquetas. Error que solucionaron en seguida. El ambiente bonito, la comida estaba bastante bien, pero la carne es muy cara a mi aviso por las raciones, 28 euro 4 trocitos de presa ibérica con patatas, zanahoria y cebolla es cadete. Puede ser que en un futuro vuelva, pero 34 euros una croqueta, la presa ibérica, un agua Es demasiado

Muy buena atención, la comida espectacular, 100% recomendable, volveremos

Increible sitio para cenar. Fui con unos amigos porque encontramos el sitio en groupon, y nos flipó. Desde que entramos, el ambiente ya invitaba a estar cómodo en el local, y el servicio amable y rápido (a pesar de ser un viernes por la noche) del personal tan solo ayudó. En cuanto a la carta, me parece que tiene la cantidad justa de opciones. No son pocas, pero no hay un número abrumador de platos que resulte imposible leer. Nosotros, siendo 3, nos decantamos por unos cuantos entrantes (destacando las croquetas) antes de pedir los principales. De estos últimos, probamos el pato (un plato prácticamente crudo, muy diferente a un plato básico, muy recomendable), el entrecot argentino y las costillas. Estos últimos son lo que te esperas del sitio, una carne riquísima. Sin peros. Volveremos