Restaurante Rosi en El Barco de Ávila

02/09/2025: El hotel no lo valoro pero la chica del bar es muy agradable.

30/08/2025: ⭐️⭐️⭐️⭐️ Cenamos en el restaurante Adara, dentro del Hotel Mirador de Gredos, y la experiencia fue en general muy satisfactoria. El comedor es elegante, bien presentado y con un ambiente tranquilo que invita a disfrutar de la cena con calma. Probamos la ensalada de burrata con tomates cherry confitados, fresca y sabrosa; unas croquetas caseras muy cremosas; el cuchifrito, crujiente y bien preparado; el chuletón de Ávila de 500 g, jugoso y al punto, acompañado de patatas caseras y pimientos de padrón; y el solomillo de ternera con foie y salsa de Oporto, un plato muy recomendable por sabor y presentación. También pedimos la paletilla de cordero infusionada con especias, que fue lo único algo más flojo de la cena, ya que parecía recalentada y perdió parte de su jugosidad. El servicio fue correcto y profesional durante toda la velada. Queremos destacar especialmente a Diego e Íñigo, siempre atentos, rápidos y pendientes de que no faltara nada en la mesa. Como puntos de mejora, además de la paletilla, algunos precios resultan elevados, aunque la calidad del producto y el entorno los justifican en buena parte. En resumen, un restaurante recomendable en El Barco de Ávila: buena cocina, platos de calidad, un entorno agradable y un servicio de sala eficaz que eleva la experiencia