Dos menus degustacion. Espectaculares. Ir con hambre porque a pesar de ser muchos platos llenan. Super recomendable.
ivan codina
.
29 Marzo 2026
10,0
Increíble, combinación de sabores y texturas de los mejores restaurantes Michelin que he probado.
Personal super agradable y atento.
El hilo musical muy bien seleccionado.
La verdad que todo super bien y sorprendente
Rodrigo S.
.
27 Marzo 2026
10,0
Todo un placer, se nota mucho que este chico le pone corazón y alma a lo que hace, no sólo los proyectos sociales.
Es una explosión de sabores, en cada plato hay algo que te sorprende y tras terminar uno que te deja el sabor en la boca te viene uno explosivo que te hace cambiar por completo el registro.
Nos ha gustado mucho.
Me voy enamorada de la angila, el taco y el "arroz" con leche, a parte de Carlos y su servicio, todos muy agradables, simpáticos y con ganas de hacer quebró experiencia sea maravillosa.
Todo un placer.
Muchas gracias por darnos el placer de conocernos.
Mireia Romero
.
21 Marzo 2026
10,0
Estuvimos el día 19/03/2026 comiendo el menú Raíces y merece la pena . Son 25 platos muy elaborados y además los camareros te lo explican fenomenal y lo basan mucho en Talavera ya que El chef Carlos es de ahí y lo lleva dentro . El menú te va sorprendiendo hasta el último plato, que es la explosión final con una mezcla de dulce y salado. Casi al final de la comida, el chef te viene a preguntar qué tal ha sido, y tanto el como los camareros están todo el rato pendiente .
Fernando Navarrete
.
20 Marzo 2026
10,0
Espectacular!
Comida increíble, servicio inmejorable .
Valió la pena viajar desde Valencia .
Carlos vino a saludar muy amablemente. Preguntamos por sus proyectos y nos pareció una persona muy implicada en temas sociales.
Hemos estado encantados, gracias por hacernos sentir tan bien !
Charo Diaz
.
19 Marzo 2026
10,0
Que voy a decir que no hayáis leído ya...Era una experiencia religiosa!!!!estuvimos por perder una apuesta por ser abuelos niño o niña y la experiencia fue maravillosa,por no contaros lo buenísima persona que es Carlos,sin quitarle merito la gente que le rodea...Que chico más majo,para repetir ....🥰sin olvidarme que nos escribió un bonito recuerdo en el librito..recuerdo para enseñárselo a los amigos,que vengan o que se mueran de envidia...Enrique y Mari encsntaos de la vida y comiendo en Raíces.
María
.
19 Marzo 2026
10,0
De los mejores restaurantes con estrella michelin. Carlos es una persona encantadora. Volveremos.
Madrileño Perez
.
18 Marzo 2026
10,0
Hoy por fin hemos podido disfrutar de nuestra experiencia en Raíces.Llevabamos mucho tiempo queriendo ir, pero no conseguíamos reserva y hoy ha sido el día.
Una auténtica maravilla, espectativas superadas, explosión de sabores, disfrute para los 5 sentidos.
Carlos, una excelente persona y mejor chef. Cercano, atento un gustazo conocer gente asi.
Gracias
NURIA REMIREZ AGEL
.
15 Marzo 2026
10,0
UNICO!!
Nuestra visita fue en pareja,disfrutamos de una comida maravillosa,el servicio magnífico y la comida fantástica.
Es una experiencia para vivirla de verdad!
La recomendación del vino fue acertada para el menú que teníamos,Carlos se nos acercó para saludarnos de manera muy educada,modesta y natural.
Para nosotros este restaurantes es inigualable,la estrella se queda muy corta!
Gracias a todo el equipo por hacernos sentir tan bien y alimentarnos de vuestros mejor trabajo.
JRS741
.
06 Diciembre 2025
10,0
Impresionante, impresionante, impresionante ninguna otra manera de describir! Servicio con comida mexicana increíble! ¡Sin mencionar las bebidas! Si estás de viaje y necesitas un bocado rápido, este es el lugar para ir!
Billy S
.
03 Noviembre 2025
10,0