Restaurante Matxete en Vitoria-Gasteiz

Durante una comida en el Restaurante-Asador Matxete, nos recibieron amablemente a pesar de no tener reserva. El servicio fue atento y servicial: una amable camarera nos dio algunas sugerencias de la carta. Como entrante, elegimos un plato de jamón de Jabugo, de excelente calidad, lleno de sabor y con una presentación impecable. Sin embargo, el precio resultó ser excesivamente alto, lo que arruinó un poco la experiencia. De plato principal, pedí chuletas de cordero, mientras que mi esposa optó por un entrecot a la parrilla. El entrecot estaba tierno y sabroso, pero lamentablemente no estaba asado como habíamos pedido. Las chuletas de cordero decepcionaron: eran muy pequeñas y estaban bastante quemadas, lo que afectó negativamente el sabor. Llamó la atención que no hubiera copa de vino tinto; el vino que sirvieron estaba bueno, pero la escasa variedad era notable. En resumen, Matxete ofrece un servicio amable, pero la relación calidad-precio deja mucho que desear. Aunque algunos productos son de alto estándar, los fallos en la preparación y los altos precios pesan mucho.

Restaurante de carne agradable y sencillo.

Nos recomendaron el sitio y la verdad que es un lugar bonito en un entorno muy guapo, pero el servicio muy lento, cierto que había gente y que las cosas no vienen en lata pero entre plato y plato se hizo muy pesado, la comida sin más, teníamos mejores expectativas. El ambiente no nos gustó porque había muchísimo ruido y además en la calle habían 28 grados y allí estábamos a 17, hacía falta chaquetina. Lo mejor el kalimotxo.

Bonito local de ladrillo visto, con mesas de madera y bastante espacio. Carta con especialidades de carne y pescado a la parrilla. Probamos unas croquetas de jamón y de trufa, no especialmente cremosas, unos espárragos blancos muy pequeños aunque bien de sabor y un chuletón. Sólo tienen dos medidas, de 600 gramos y de 1,2 kg. Para dos personas es suficiente. El punto de la carne bien, aunque no tenía demasiado sabor. De postre un goxua cremoso. Con unas cervezas y una copa de vino fueron 45 euros por persona, comiendo no mucho. El sitio es mono, la comida bien sin pasarse y en precio correcto, aunque en conjunto no me emocionó. En una mesa de al lado tenían un rodaballo con una pinta estupenda, si volviera seguro que lo pediría.

Uno de los mejores lugares de Vitoria para disfrutar de productos de calidad. Nos ha encantado y el servicio ha sido excelente. Especial mención al helado de queso... Una delicia.

En el centro de la ciudad buen producto buena atención

Magnífico, la atención y la comida de primera. No se lo pierdan.

Espectacular restaurante en un espectacular sitio de Vitoria para comer espectacularmente!!

Bien sin más. Muy caro para lo que te ponen. Chipirones muy insipidos. Puerros igual. No me emocionó. Servicio mejorable. Nada barato. El sitio es precioso.

Experiencia fallida. Entrantes buenos, segundos: un pescado que ha salido 10-15 minutos después que el resto, que ha habido que devolver por estar crudo en el centro. Ha,llegado cuando el resto habíamos terminado. Más,de 15 minutos para pedir el postre que he tenido que reclamar. No nos ha gustado ningún postre. Tarta de queso?? Más bien mousse de producto lácteo. 2 horas desde que nos hemos sentado. Así que sensación irregular.