Restaurante Malak en Jaén

Precioso local y ambiente muy relajante. El servicio genial nos explicaban cada pase del menú degustación y te llevan por toda la geografía y costumbres culinarias de Jaén. Todos los platos con una presentación fantástica y exquisitos.

Era la primera vez que iba a un sitio de este estilo, y he de decir que todo fue perfecto. Desde la atención hasta la comida pasado por el ambiente. Todo muy acogedor. Comimos el menú "barato" y siendo una experiencia en sabores.

Fuimos 6 amigos a comer. La experiencia no pudo ser mejor.El equipo de Javier Aguado no pudo estar mas pendiente de nosotros. Mención especial para Maria que nos hizo sentir como en casa. De la comida poco que decir ,es muy difícil comer mejor .

Una experiencia totalmente recomendable, buscando la máxima satisfacción de cada comensal con el ambiente creado en su restaurante, el trato cercano y profesional de su personal y consiguiendo alcanzar lo máximo en cada plato presentado. Un 10 para cada uno de los platos propuestos en el menú Sierra de Segura. Enhorabuena, Javier Jurado por el trabajo bien hecho desde Jaén para la gente de Jaén. Todo un orgullo. Volveremos sin lugar a duda.

¡Dios mío, este lugar fue impecable! El servicio fue atento y amable, la comida fue de otro mundo y, lo más importante, contaba una historia. Pedimos el menú "Pueblos Perdidos" con maridaje de vinos. Si estás en Jaén, date un capricho. Muchas gracias.

Hemos ido a celebrar el cumpleaños de mi marido y sin duda ha sido una experiencia fantástica. Hemos pedido el menú completo y todo nos ha gustado mucho, lo que más me ha gustado ha sido el ajopringue de caza en pan brioche y la trucha, sin desmerecer los demás platos porque todos tenían una combinación de sabores que resultaba riquísimo al paladar. El personal muy atento y amable al igual que el dueño. Lo recomiendo para todos los que quieras disfrutar de un buen restaurante donde cada detalle se cuida al milímetro

Una experiencia que nunca olvidaremos, tanto mi mujer como yo quedamos impresionados con cada plato, productos locales de la sierra de segura. Buen producto, bien tratado y con buenas ideas llevando al siguiente nivel comida de siempre. Sin duda lo recomiendo y me pareció incluso barato. Seguramente vuelva algún dia

Una experiencia estupenda, bien ambiente, amabilidad y platos sugerentes, con ingredientes de cercanía, Menú de la Sierra, todo muy currado. Cocina abierta.

Nos gustó mucho de este restaurante el trabajo y la pasión que pone Javier Jurado, chef de Malak, por poner en valor los platos tradicionales de la zona, como los andrajos o la trucha. Platos, eso sí, ejecutados con una técnica notable. Tuvimos una cena excelente y muy interesante. Destacar, aparte de cocina, la actitud y amabilidad de Javier Jurado y, también, de su equipo. Restaurante muy recomendable.

Todo perfecto! Malak tiene dos menús degustación donde la diferencia es el numero de platos (aunque si eliges el corto puedes añadir los platos del largo que quieras probar) que cambian en función de la temporada. Todo productos de altísima calidad (la trucha simplemente deliciosa), en recetas con sabores tradicionales de Jaén que te recuerdan a los platos de siempre, pero con una finura y un cariño espectacular. Nuestro favorito fueron las setas con pollo de corral y yema..... No nos lo esperábamos... O el postre, que no puede fallar. El local amplio y agradable, con mesas grandes, pero al sentarnos al lado permiten la conversación aún siendo solo dos personas; y el trato inmejorable.... Desde el propio Javier (amabilísimo) hasta la última persona de la sala (como María, que fue quien nos atendió en esta ocasión). Desde luego merece la pena conocerlo.