Restaurante Maipi en Valencia

Escribir esta reseña es realmente muy difícil, ¡porque no quiero! Maipi es demasiado bueno y demasiado pequeño para que quepan todos. Y aun así… aquí estoy. ¿Por qué? Porque le di mi palabra al jefe. Descubrimos Maipi por casualidad, aunque ya habíamos pasado por allí incontables veces. Un día, buscando un sitio acogedor para picar algo y tomar una copa de vino, de repente nos fijamos en él. Desde fuera, no es nada elegante, pero el ambiente era al instante acogedor. La gente dentro sonreía, charlaba y había una cocina abierta. Entramos y pedimos una mesa para dos. Casi nos rechazan (estaba lleno), pero luego cambiaron de opinión y nos invitaron a esperar fuera. Nos sirvieron bebidas mientras esperábamos (unos 10 minutos), y poco a poco nos dimos cuenta: este no es un sitio cualquiera. La gente seguía llegando, solo para ser despedida: estaba lleno. Cuando por fin entramos, conseguimos dos taburetes en la barra. Y ahí empezó la magia. Todo lo que probamos era de primera calidad. El chef es un auténtico ángel: alguien que realmente entiende el sabor, el equilibrio y los ingredientes. Nos quedamos impresionados. Yo tomé un vino delicioso, mi marido unas cervezas; simplemente no queríamos irnos. ¿Y el servicio? Sinceramente, de otro nivel. El personal estaba pendiente de todo, pero nunca tenían prisa. Se fijaban en los detalles más pequeños, siempre estaban presentes y aún tenían tiempo para conversaciones genuinas con cada mesa. No solo charlas informales, sino una conexión real. Nos enamoramos por completo. No era comida para turistas ni fusión de moda; era la auténtica España, excepcionalmente bien hecha, con precios justos y alma. Por supuesto, ya hemos vuelto y seguiremos volviendo. Así que si esta reseña no te parece emocionante, perfecto. Quizás no vayas. Es pequeño, siempre está lleno y, sinceramente, ojalá pudiera guardármela para mí. Pero una promesa es una promesa, y si escribo una reseña, tiene que ser sincera.

Los postres no estuvieron a la altura...

Nos ha gustado mucho este sitio, hemos disfrutado de una amplia variedad de tapas de mucho nivel con algunos platos de temporada como los rebollones, todo muy rico y unos vinos muy bien seleccionados...el servicio muy profesional y atento...queremos agradecer a todos, en especial a Camilo, por la experiancia y esperamos volver pronto...

Sitio agradable, buen trato y comida a la altura, lugar para recomendar, aconsejable reservar.

Comida fantástica y auténtica. El servicio es excelente. Sergio fue nuestro camarero esa noche y nos dio excelentes recomendaciones y sugerencias.

¡El mejor lugar de la ciudad! ¡Sergio me levantó el ánimo!

Un clásico que nos lleva a seguir creyendo en la gastronomía!!! Una suerte!!!

📍 Restaurante que se localiza bien, si llegas desde la avenida Reino de Valencia. Es recomendable reservar pues tienen pocas mesas, aunque te suelen sentar rápido en la barra. Si hace bueno las mesas altas de la terraza están muy chulas. 🍗 La comida es de calidad, tienen buen producto. Nosotros siempre pedimos para picar, erizos, navajas que suelen ser mantequilla, croquetas, anchoas, calamares.. Todo es de calidad. Quizá algo caro por el tamaño de las raciones, pero sales contento. 🙋🏼‍♂️Los camareros siempre están atentos y son muy agradables. Tanto si estás en mesa como en la barras vas a estar bien atendido. Un lugar recomendable de Valencia.

Los trabajdores son estupendos, Sergio en concreto muy pendiente de lo que podíamos necesitar. La comida es estilo tapeo, vino bueno y el espacio tiene un estilo clásico. Vale la pena sin duda el postre de panacotta de calabaza. ¡Volvemos seguro!

Un sitio de toda la vida, con tapas de toda la vida, producto de 10 y servicio excelente. Sergio nos ha atendido genial y hemos estado como en casa. Un sitio que tener en tu lista de habituales en Valencia