Restaurante Maipi en Valencia

Fui al Bar Maipi en mi última visita a Valencia, cuando mis tíos me llevaron a cenar ahí, y qué lugar tan delicioso. Tiene una vibra súper agradable, muy hogareña, de esas donde te sientes a gusto desde que entras. Pedimos un poco de todo para picar y, de verdad, cada platillo me encantó. Todo estaba lleno de sabor y muy bien hecho. Lo acompañamos con una cañita bien fría que le dio el toque perfecto a la noche. El servicio también fue excelente: atentos, amables y con muy buena actitud. En resumen, una noche perfecta. Un sitio al que sin duda volvería.

Bar de toda la vida que hace las cosas como deben ser, con un producto de calidad excelente.

Mucho ruido y pocas nueces .....Fuimos cuatro amigos atraídos por la fama y las buenas críticas y fue una decepción.Nos pareció un bar de tapas sin más.Pedimos ajo arriero,ensaladilla,alcachofas y albóndigas.Las raciones son pequeñas (una bandejita pequeña para cuatro) y las albóndigas consistieron en una para cada uno).Pedimos calamares a la plancha y nos sacaron un calamar mediano para los cuatro,y además estaba bastante seco y duro.El servicio bien,no tengo nada que decir.Pero la comida muy normalita.En mi opinión y con todo el respeto,hay muchos otros bares de tapas con comida más buena y abundante.

La comida buenísima y el servicio excelente y super amable.

Incredible, todos los productos muy frescos. Perfecta atencion de Sergio, volveremos seguro

Almuerzo muy bueno, producto de calidad y platos sencillos pero con toques sorprendentes. Volveremos seguramente.

Excelente servicios con tapas de autor. Todo muy bien preparado y con un sabor excelente.

Escribir esta reseña es realmente muy difícil, ¡porque no quiero! Maipi es demasiado bueno y demasiado pequeño para que quepan todos. Y aun así… aquí estoy. ¿Por qué? Porque le di mi palabra al jefe. Descubrimos Maipi por casualidad, aunque ya habíamos pasado por allí incontables veces. Un día, buscando un sitio acogedor para picar algo y tomar una copa de vino, de repente nos fijamos en él. Desde fuera, no es nada elegante, pero el ambiente era al instante acogedor. La gente dentro sonreía, charlaba y había una cocina abierta. Entramos y pedimos una mesa para dos. Casi nos rechazan (estaba lleno), pero luego cambiaron de opinión y nos invitaron a esperar fuera. Nos sirvieron bebidas mientras esperábamos (unos 10 minutos), y poco a poco nos dimos cuenta: este no es un sitio cualquiera. La gente seguía llegando, solo para ser despedida: estaba lleno. Cuando por fin entramos, conseguimos dos taburetes en la barra. Y ahí empezó la magia. Todo lo que probamos era de primera calidad. El chef es un auténtico ángel: alguien que realmente entiende el sabor, el equilibrio y los ingredientes. Nos quedamos impresionados. Yo tomé un vino delicioso, mi marido unas cervezas; simplemente no queríamos irnos. ¿Y el servicio? Sinceramente, de otro nivel. El personal estaba pendiente de todo, pero nunca tenían prisa. Se fijaban en los detalles más pequeños, siempre estaban presentes y aún tenían tiempo para conversaciones genuinas con cada mesa. No solo charlas informales, sino una conexión real. Nos enamoramos por completo. No era comida para turistas ni fusión de moda; era la auténtica España, excepcionalmente bien hecha, con precios justos y alma. Por supuesto, ya hemos vuelto y seguiremos volviendo. Así que si esta reseña no te parece emocionante, perfecto. Quizás no vayas. Es pequeño, siempre está lleno y, sinceramente, ojalá pudiera guardármela para mí. Pero una promesa es una promesa, y si escribo una reseña, tiene que ser sincera.

Los postres no estuvieron a la altura...

La tercera vez que voy a este restaurante en 2 años. El local es antiguo lo que mantiene su esencia. Pequeño local pero muy bien aprovechado, es recomendable reservar. La comida a base de raciones, todas ellas apetecibles. También te ofrecen algún fuera de carta. Es esta ocasión hemos pedido una ración de bacalao realmente rico, unas alcachofas y ensalada de tomate con atún y un par de croquetas. El servicio muy correcto y el ambiente también es bueno.