Restaurante Magoga en Cartagena

Llevaba años oyendo hablar de este restaurante por mi hermano David. Por fin el pasado martes pude pasarme a comprobar si es cierto lo que me contaban. Y así es, cocina y servicio excelente. Me llamó la atención el magnífico carro de quesos que tienen, con variedades de queso procedentes de toda Europa. Espectáculo gastronómico sin duda alguna.

De las mejores experiencias de toda la Región. Producto de primer nivel, con mucho arraigo en recetas y platos típicos cartageneros. El servicio es excelente. El momento de recibir el carro de quesos en tu mesa, con Adrián explicando cada uno a la perfección, de lo mejor de la comida. Son ya seis visitas a este restaurante y no me canso!

El servicio fue muy amable y bien preparado. Lamentablemente, la selección de comida es bastante limitada si no se opta por el menú del día. De entrante, no había champiñones y los sustituyeron por corazones de alcachofa. Estos se acompañaron con tortellini rellenos, pero no nos dieron información. Sin embargo, estaban muy ricos 😋. Después, pedí chuletas de cordero lechal, por desgracia solo dos trozos pequeños y algo grasosos. Mi mujer pidió la alita de raya con salsa de mantequilla y limón. La salsa era muy ácida y eclipsaba por completo el sabor del pescado. Nos fuimos a casa con bastante hambre. Sin duda, la cocina necesita mejorar, al menos en cuanto al tamaño de las raciones al pedir a la carta.

Tomamos el menú Anima, excelente, los entrantes te introducen en las sensaciones que traerá el resto del menú, acompañamos con el maridaje premium, en general bien, aunque mejores los vinos blancos. Contrapuntos negativos: poca luz en el acceso a los aseos, nos faltó una cuchara para tomar la "uva sorbete" y no fue correcto incluir en factura un vino de postre que no pedimos, a pesar de ello, experiencia recomendable.

Espectacular todo, y ya la tabla de quesos y el café una delicia. Un acierto total

Estaba delicioso. Esos pequeños platos me hicieron sentir como en un paseo por el campo. Los vinos también. El café fue elegido y molido en la mesa. Te dan una explicación detallada y una cálida bienvenida. Sin florituras ni estridencias. Me alegré de haber optado por el almuerzo. La próxima vez, me saltaré el delicioso pan brioche y el plato principal de masa madre porque es más digerible. Pero será difícil resistirse a él... tan delicioso. ¡Menuda experiencia! Solo tengo que ser más estricta con mi alergia a la cebolla, el puerro y el cebollino, porque sigo teniendo calambres.

Una experiencia absolutamente sublime. Producto de calidad excepcional, marcada tradición en los platos y juegos de sabores atrevidos. Volveremos seguro!

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Magoga – En camino a las dos estrellas y un campeón de excelente relación calidad-precio. Magoga está en racha. Galardonado con una estrella Michelin y dos soles Repsol de forma continua desde 2019, un nivel de excelencia que se demuestra convincentemente aquí. La cocina de María Gómez tiene un sello distintivo. Su experiencia en El Bulli y el legendario Arzak de San Sebastián (el restaurante con tres estrellas Michelin ininterrumpidas más antiguo de España) es evidente: técnicamente precisa, creativa y con un enfoque constante en la calidad de los ingredientes. Junto con su marido, el sumiller Adrián de Marcos, dirige Magoga con notable habilidad. El contacto telefónico inicial fue difícil; hay margen de mejora en este aspecto. Sin embargo, se recibió una respuesta profesional por correo electrónico en 24 horas. Las reservas, la selección del menú y los detalles de pago se gestionaron con eficiencia. Aunque el personal no siempre fue proactivo, su disposición a ir más allá fue evidente cuando se les preguntó. Puntos muy positivos: menús en alemán para mis padres, una Polaroid de recuerdo y menús para llevar; detalles a menudo con un servicio de dos estrellas. La comunicación en inglés fue fluida. El equipo del local fue siempre impresionante: el jefe de sala y el sumiller hablaban un inglés perfecto. La bienvenida fue cálida y la mesa para cuatro fue ideal. A pesar del ambicioso menú para el almuerzo, todo llegó en el momento justo. Pedimos con antelación el menú "Hábitat". También preguntaron sobre alergias el mismo día de la comida. Personalmente, no me pareció esencial el valor añadido de la langosta azul. También disfrutamos del maridaje de vinos premium en dos ocasiones: vinos de alta calidad y muy bien maridados, predominantemente jóvenes. Una distinción más clara con respecto al maridaje estándar habría sido útil. Las porciones a veces eran un poco pequeñas, pero se podían ajustar a petición. Mis favoritos: Domaine Pierre Damoy – Bourgogne Rouge “Les Ravry” y Maury Mas Amiel (30 ans d’âge). La comida empezó con un cava, seguido del “Paseo por Cartagena” (cinco platos pequeños). Impresionaron especialmente el caldo de pollo con cítricos y maíz, la flor silvestre de Cartagena y el praliné de cítricos. El servicio fue siempre excelente, incluyendo detalles clásicos como acompañar a los clientes al baño y de vuelta a la mesa (aunque no siempre era posible, el personal siempre lo intentaba): una experiencia gastronómica de alto nivel internacional. El brioche con mantequilla de oveja (servido en la mesa) estaba increíblemente suave y excepcional, demostrando una calidad de producto excepcional. Las gambas con almendras y caviar estaban técnicamente perfectas, pero el sabor era un poco sobrio para mi gusto. La porción de caviar era bastante pequeña, casi demasiado modesta. Magnífico: setas de temporada con foie gras y anguila ahumada, ventresca de atún rojo (cocina pura y sin adulterar) y la chuleta de cordero de Calblanque. El arroz bomba estaba impecablemente preparado y fue uno de mis favoritos del día. De postre, los piñones con romero fueron todo un éxito. La selección de quesos fue excelente, e incluso nos prepararon café/espresso en la mesa según nuestros deseos: una experiencia maravillosa y un espectáculo digno de admirar. Como detalle especialmente encantador, María Gómez vino a nuestra mesa en persona, incluyendo una foto de grupo. Además: Para Navidad, pedimos una caja para llevar, así que probamos Magoga dos veces. Prepararlo en casa fue facilísimo gracias a las instrucciones, y las raciones eran muy generosas. Lo mejor: tarta de chocolate, paletilla de cochinillo con compota y puré de patatas, y canelones. Aquí también se notó el esfuerzo extra: aunque normalmente solo se puede recoger al día siguiente, se podía pedir para llevar durante la visita al restaurante el día anterior. Además: Conclusión: Una experiencia excepcional con una cocina excepcional, un servicio excelente y una relación calidad-precio muy buena, tanto en el restaurante como en casa. Para mí, ya está claramente al nivel de dos estrellas Michelin, y la relación calidad-precio es realmente sensacional. 👉 Visítanos hoy, antes de que llegue la segunda estrella.

Dos menús del día (120 € y 95 €), además de una carta. Además, se ofreció una variada y exquisita selección de aperitivos. El equipo de servicio fue muy amable, competente y multilingüe. Pasamos una velada muy agradable.

Comida exquisita y presentación impoluta. Personal muy atento, amable y profesional. Restaurante y sala privada de lo más acogedor. Seguiremos repitiendo. Una vez más, quedamos encantados. Recomendable 100%