Restaurante L.San en Sevilla

Muy buena experiencia, la comida espectacular y el servicio excelente! Vale la pena repetir

Fuimos a comer el buffet y realmente merece mucho la pena para probar cosas diferentes. La comida muy rica y el servicio bueno.

Pedimos el buffet a la carta y nos encantó. Pides de una lista y simplemente marcas lo que quieres. Incluso incluían ramen y platos de fideos con arroz. La calidad de la comida era realmente buena y sabrosa. Comparable, o incluso mejor, que el sushi libre alemán.

Buen servicio, buen trato, todo muy limpito y la comida espectacular. Yo y mi pareja siempre repetimos.

Decidí visitar este restaurante de sushi tras varias recomendaciones y, sin duda, puedo decir que la experiencia ha sido memorable desde el primer momento. El local transmite una sensación de calma y elegancia, con una decoración sobria pero acogedora que invita a disfrutar sin prisa de cada bocado. Desde que entramos nos sentimos bienvenidos, gracias a la atención de Antonio, quien nos acompañó durante toda la velada con una profesionalidad impecable y un trato cercano, atento y muy humano. En cuanto a la comida, lo primero que quiero destacar es la calidad del sushi. Se nota que cada pieza está elaborada con mimo, respetando tanto la tradición japonesa como el paladar mediterráneo. El arroz, elemento fundamental en cualquier buen sushi, estaba perfectamente cocido: grano suelto, con la textura justa entre firmeza y suavidad, y un aderezo equilibrado que aportaba ese toque de acidez ligero que realza el sabor del pescado sin enmascararlo. Algo tan sencillo y a la vez tan difícil de conseguir, aquí lo bordan. El pescado, por su parte, era de una frescura indiscutible. Probamos cortes de salmón, atún y pez mantequilla, y en todos los casos la calidad era sobresaliente. El atún, jugoso y de color intenso, prácticamente se deshacía en la boca; el salmón, con un punto graso delicioso, mostraba ese brillo característico que habla de su frescura; y el pez mantequilla, suave y untuoso, fue una auténtica caricia al paladar. Cada nigiri transmitía equilibrio y respeto por el producto. También pedimos makis variados, donde se nota la creatividad de la cocina. Algunos incluían aguacate y otros toques más atrevidos, como tempura crujiente en su interior o salsas delicadas que sumaban complejidad sin restar protagonismo al pescado. Aquí quiero subrayar algo importante: nada estaba recargado. Muchas veces los restaurantes caen en la tentación de añadir demasiadas salsas o toppings, pero en este caso la medida era la justa, logrando sabores armoniosos y frescos. Un apartado que merece mención especial es el sashimi. Piezas generosas, cortadas con precisión, que dejaban lucir la calidad del producto en estado puro. Comerse un buen sashimi es casi un acto de meditación, y aquí cada bocado invitaba a disfrutar con calma, a detenerse y apreciar la textura y el sabor sin artificios. No faltaron tampoco algunos platos calientes, como el tempura de langostino, que llegó a la mesa en su punto exacto: rebozado crujiente, nada aceitoso, y un interior jugoso y sabroso. Fue el contrapunto perfecto al frescor del sushi y redondeó una cena variada y completa. Pero, más allá de la excelente comida, lo que realmente hizo la experiencia perfecta fue el servicio. Antonio demostró ser un profesional de primer nivel: siempre pendiente sin agobiar, resolviendo cualquier duda sobre la carta, recomendando combinaciones acertadas y asegurándose de que todo transcurriera con naturalidad. Se nota cuando alguien disfruta de su trabajo y quiere que el cliente se sienta cuidado, y esa actitud se contagia. Gracias a él la cena fue no solo deliciosa, sino también cómoda y agradable, con ese toque humano que convierte una buena velada en un recuerdo especial. En resumen, este restaurante ofrece un sushi de altísima calidad, preparado con respeto por la tradición y con productos frescos que marcan la diferencia. La cocina es precisa, equilibrada y sin excesos innecesarios. El ambiente acompaña y permite disfrutar con tranquilidad. Y, sobre todo, el servicio de Antonio merece un reconocimiento especial, porque hizo que la experiencia fuera completa. Un lugar al que sin duda volveré, y que recomiendo a cualquiera que quiera disfrutar de un sushi realmente bueno en un entorno cuidado y con una atención inmejorable.

Todo genial, el servicio muy rápido y el trato de Antonio estupendo!

Todo genial y Antonio un máquina, gracias por todo

Hemos comido mis hijas y yo mucha cantidad y muy bien de precio por el menú del día. Antonio ha sido un gran camarero y muy atento.

Nos ha antendido Antonio muy buen servicio!

Muy recomendable, calidad precio estupendo, cuidado con el número de platos porque vienen muy bien servidos de cantidad que a mi parecer es un punto positivo, a destacar la atención del personal nuestro camarera de mesa, Antonio resumidamente es más apañao' que un ilillo negro, muy atento a que tal íbamos cenando y además a mi que me digan: "como van mis niños comiendo" me ganó 👌