Restaurante Laury en Sitges

Hace poco cené en Can Laury Sitges y fue una experiencia 5 estrellas extraordinaria de principio a fin. Ubicado junto al pintoresco Port d'Aiguadolç, este restaurante combina impresionantes vistas al puerto deportivo con un ambiente elegante y acogedor: un equilibrio perfecto entre sofisticación y encanto mediterráneo. La carta es una celebración de ingredientes frescos de temporada, y cada plato que probamos fue un testimonio de su maestría con el marisco y la cocina mediterránea. El arroz caldoso con bogavante fue una delicia: rico, aromático y rebosante de tiernos trozos de bogavante, el arroz absorbió el caldo profundo y sabroso del marisco de una manera que resultó a la vez indulgente y reconfortante. Es, sin duda, uno de los mejores arroces que he probado, y demuestra a la perfección su maestría con los arroces. Otro plato estrella fue el rodaballo a la parrilla. Este plato llegó con un exterior dorado y ligeramente carbonizado, pero el pescado se mantuvo increíblemente jugoso y crujiente por dentro. Servido con un chorrito de aceite de oliva y un toque de limón, su simplicidad dejó traslucir la impecable calidad del pescado; una auténtica delicia para los amantes del marisco. Las gambas a la plancha estaban igualmente deliciosas: carnosas, jugosas y con un toque ahumado, su dulzor natural realzado por un toque de sal marina. Me encantaba mojar el pan crujiente en el jugo ajo que quedaba. Para empezar, los chipirones a la andaluza eran una delicia crujiente y dorada, ligeramente rebozados, tiernos y acompañados de un alioli picante que les daba el toque perfecto. La Ensalada de Tomate con Ventresca fue una refrescante sorpresa, con tomates maduros y jugosos sobre capas de atún sedoso, aderezados con un vibrante aliño de aceite de oliva que le daba el toque final. El postre fue el broche de oro: la Crema Catalana tenía una costra de azúcar caramelizada impecable que se agrietaba revelando una cremosa crema pastelera con infusión de vainilla, equilibrando su intensidad con un ligero toque cítrico. Acompañado de una copa de su cuidada carta de vinos, fue una delicia. El servicio fue atento pero discreto, con un personal que claramente se enorgullece de su oficio. El entorno (paredes de cristal con vistas a los yates meciéndose) realzó la magia de la comida. Can Laury Sitges es una joya culinaria que merece todas sus 5 estrellas. Si estás en Sitges, no te lo pierdas, especialmente el arroz con bogavante y el rodaballo a la plancha. ¡Ya estoy soñando con mi próxima visita! Notas sobre los Mejores Platos: • Arroz Caldoso con Bogavante: Con frecuencia elogiado por su rico sabor y su generoso aporte de mariscos, un arroz estrella que es una de las mejores opciones. • Rodaballo a la Parrilla: Destaca por su perfecta ejecución y frescura, a menudo destacado en las reseñas. • Gambas a la Plancha: Sencillas pero excepcionales, un clásico del marisco bien hecho. • Chipirones a la Andaluza: Un entrante que encanta a todos, con una textura y un sabor excelentes.

Excelente comida en una magnífica terraza con vistas al puerto

Simplemente un restaurante de excelencia.Si estás en Sitges hay que ir al Can Laury!

La ubicación es fantástica y el trato bueno, aunque hacen dos turnos y te van apretando. En cuanto a la comida, la calidad ha bajado, lo recordaba mucho mejor.

Arroz caldoso de 10 y buen servicio solo que nos cobraron 2€ por cada panecito creo que para no subir precio arroz no corresponde para un. Sitio serio como este

Excelente ubicación en primera línea de mar, cálido y acogedor a pesar de estar dentro de una especie de refugio acristalado. La comida era buena, aunque en nuestra segunda visita aquí no fue tan agradable como antes. No había mucha gente aquí, lo cual fue una pena, lo hizo demasiado tranquilo. Sin embargo, algunas personas entraron una vez que nos sentamos. Camarera muy amable que fue agradable! Sugeriría visitar este lugar; ¡La pizza carbonara de trufa fue absolutamente increíble!

Mi experiencia es que el fin de semana pierde mucha calidad y por eso esa nota. Entre semana le pondría 4 estrellas o incluso 5

El restaurante es bueno, los precios son buenos, el servicio es bueno, la comida parece excelente, pero la mía estaba un poco cruda. Posiblemente debido a lo tarde que es.

La comida también era muy buena. Lo mejor es que, a diferencia de otros restaurantes españoles, se podía comer incluso temprano en la mañana. Creo que el precio de la comida fue bajo en comparación con la satisfacción. gracias :)

Cada vez que voy a este restaurante me gusta más.