Restaurante la Solana en Benasque

19/09/2024: Nos ha sorprendido, para bien, el cambio efectuado en este restaurante (habíamos estado en otra ocasión). El menú degustación espectacular, tanto por calidad y presentación, como por las explicaciones del personal de sala. Hemos disfrutado con la experiencia.

02/09/2024: Un restaurante acogedor con una presentación de cocina de montaña con sabores tradicionales y presentaciones modernas. Solo un "pero". Importante. Es una pena el abuso de ahumados en el menú degustacion. Comprensible, agradable ynecesario en entrantes y segundos. Pero también en los postres? Ese aroma te ahoga, cierra las fosas nasales y es imposible degustar el postre. Además del ahumado, hay que dar una segunda vuelta a esos postres. "nata con tel de leche quemada" ese tel que todos nos peleamos por fregar del pote donde se ha quedado pegada la leche quemada. Ese sabor chirría, es desagradable. Y el segundo postre, ni sé el sabor que tenía! Chocolate en diferentes texturas, difícil de tragar y absolutamente ahogado en aroma de humo. Una pena. Los postres se han de cuidar y mucho! Es el último recuerdo olfativo y de paladar que te llevas a casa.