Restaurante La Raiz del Verol en Vega de San Mateo

21/12/2025: Atención maravillosa, atenta y servicial. La comida muy rica, recomendable la verdura estrellada, el queso frito y la pluma. No se olviden de los postres, la panacotta de limón un espectáculo. Repetiremos sin duda🥰

07/12/2025: Fuimos pensando que era un guachinche y nos encontramos con un restaurante algo más selecto de lo esperado. El local está mejor decorado, los platos se ven más elaborados y el precio va acorde a esa elaboración, por lo que esperas un servicio a la misma altura. Pero ahí fue donde falló la experiencia. Para empezar, tardaban muchísimo en atender y en traer las cosas. Además, había un desorden importante con las comandas: nos traían platos que no eran nuestros, platos a medias, y veíamos cómo nuestras bebidas y platos daban vueltas por la sala hasta que teníamos que avisar de que eran para nosotros. Incluso hubo alguna discusión entre las propias camareras, lo cual genera una sensación de descontrol bastante incómoda. La comida en sí estaba buena, eso sí. El postre, el llamado “polvo uruguayo”, nos resultó decepcionante: demasiada nata y poco sabor. Se nota que es casero, pero también que intentan abaratar costes con ese tipo de postre, y creemos importante señalarlo. En resumen: la comida estaba bien, el precio también lo consideramos correcto, y la chica que nos atendió fue muy amable. Sin embargo, la experiencia perdió bastante puntos por la tardanza en el servicio y el descontrol a la hora de servir. Por lo demás, el sitio está bien, pero tienen margen claro de mejora en organización.