Restaurante La Perla Boliviana I - II en Madrid

Lo conozco hace muchos años. Pero cada vez que voy me decepcionó un poco más. Los platos son abundantes pero 0 sazon Boliviano. Tienen las salteñas más ricas en todo Madrid. Y eso los salva. Han subido de precio y reducido el tamaño. Pero si te quieres comer unas buenas salteñas tienes que ir. Vi que las venden congeladas también. Y eso es un plus para quienes estén de pasó. El lugar podrían cuidarlo mejor y la atención deja mucho q desear tambien. caras largas y poco trató con el cliente. Un lugar con potencial pero le falta...

Hay mucha gente y a veces música en directo como los mariachis , lo digo por si hay alguna persona que no le guste comer asi en ese ambiente. La comida estaba buena, quizas tardan un poco en atenderte asi que es mejor ir sin prisas

Las mejores salteñas que he comido muy recomendable

Tremendo, volvimos de años y nunca deja de estar en un alto nivel, atención amable rápida, chefs bolivianos de primera y las salteñas impresionantes horneadas en el dia, la comida siempre fresca, no en vano están por décadas en Madrid. Mérito total. - El mítico Restaurante Boliviano que nunca decepciona, las salteñas cochabambinas con denominación de origen van selladas y todo, los platos abundantes y suculentos, no se puede dejar de visitar.

Viajamos de lejos y no tan seguido, es un lujo venir a este restaurante familiar y de buen hacer, llevan más de 30 años en Madrid y por algo será. Las porciones son justas con lo que la relación precio calidad es muy adecuado, para la calidad e historia que tiene, las salteñas que son su estandarte, son horneadas en el mismo día y son las mejores de Madrid, tienen sello con denominación de origen, fuera de Bolivia solo vi algo así de patentado en USA y Japón, cuestan con chefs bolivianos y reposteros bolivianos así que probaras las salteñas más ricas y frescas de España , la comida es variada y no comprendo las malas reseñas porque nosotros habiendo venido ya varias veces entre viajes nunca nos hemos decepcionado, no hay margen para ese concepto con semejante trabajo tan bueno que hacen, son referente para los nuevos restaurantes bolivianos que han abierto en Madrid y espero que así siga siendo pues la cultura gastronómica boliviana es totalmente infravalorada en el mundo, y estos señores hacen honor a esta gran industria Latinoamericana. Por más décadas y siglos 🥂Perla Boliviana

La atención excelente fueron muy amables. La comida boliviana una delicia. Las salteñas no tienen punto de comparación sin duda son el producto estrella de lugar. 100% recomendable si quieres probar o recordar la gastronomía Boliviana.