Restaurante La Maestranza en Toledo

11/12/2025: Menú degustación de 12 pasos por 58€ con muy buena calidad. Te ofrecen la carta inicial con el contenido del menú, pero aclaran que el chef puede introducir cambios de alguno de los platos. Así nos pasó a nosotros, introduciendo un plato que no nos convencía, pero rápidamente nos lo cambiaron sin mayor problema, así que perfecto y de agradecer por la rapidez, profesionalidad y ganas de agradar. Menú completo, quizás se agradeceria que lo que puede considerarse principales sean algo más grandes para rematar, pero en general todo muy rico y en ningún caso te quedas con hambre. Lugar apartado del centro y el restaurante en su interior no da una sensación de un lugar que quiera optar a algo más, lo que desluce el restaurante en su conjunto, pero con un servicio estupendo y muy profesional. Por nuestra parte sin duda un 8/8,5 sobre 10.

06/12/2025: Local un poco anticuado, pero limpio. La comida muy bien presentada y sorprende la fusión de sabores con prevalencia de los toques asiáticos. El precio es elevado pero lo compensa la elaboración de los platos.