Restaurante La Llubinense en Palma de Mallorca

31/01/2026: buen sitio para hacer unas tapas

17/01/2026: Tras una agradable experiencia previa en su bar de tapas hermano, estábamos deseando explorar este local para cenar. Al llegar, la comodidad se hizo evidente: tras reservar, nos sentaron en una mesa de tamaño generoso en comparación con el otro bar (por gusto). La carta es prácticamente idéntica a la del otro local; sin embargo, curiosamente, no vi la selección de sándwiches pequeños del primero. Empezamos con los pimientos de padrón, sorprendentemente tiernos y con un sabor ahumado y sutil. El guacamole con totopos fue igualmente impresionante. También comimos croquetas de jamón, increíblemente tiernas y sabrosas. Uno de los platos estrella fue la coca con champiñones y cebolla: una fascinante combinación de texturas y aromas terrosos. Para complementar los platos salados, disfrutamos de una sangría perfectamente equilibrada con el punto justo de dulzor frutal. El broche de oro a nuestra cena fue espectacular: la mousse de lima y el Cardenal de Lloseta, ambos la guinda del pastel. Estos postres fueron refrescantemente ligeros y llenos de matices. Durante toda la velada, el servicio fue impecable; el personal fue amable y respetuoso, lo que hizo que la experiencia fuera especial.