Restaurante La Jara en Salamanca

01/11/2025: Había acudido a este local hace unos años para una comida familiar y hoy hemos repetido. La calidad-precio del local es muy buena, en su interior la temperatura es muy agradable no hace ni frío ni calor y el ruido es reducido, por lo que se puede mantener una conversación en perfectas condiciones. La atención del personal en especial de Tomás ha sido muy buena, gente amable, paciente y rápida pasando poco tiempo entre pedir y servir. Sin duda repetiremos.

03/10/2025: Recientemente visité el Restaurante El Bardo en la Avda de Portugal de Salamanca y pedí el menú del día, que costaba 19 euros. Tenía altas expectativas, ya que me habían hablado muy bien del pato confitado, pero lamentablemente mi experiencia no fue la mejor. Cuando llegó el plato, el pato estaba churruscado y seco, muy diferente a lo que se había prometido. No era el plato tierno y jugoso que esperaba, y la presentación dejaba mucho que desear. A pesar de que no quise devolverlo, me pareció una falta de atención al cliente que se sirviera un plato en ese estado. Entiendo que pueden ocurrir imprevistos en la cocina, pero creo que es fundamental que, si algo no sale bien, se informe al cliente y se ofrezca una alternativa. La transparencia en la calidad de los alimentos es esencial, y en este caso, fue decepcionante. Todo lo demás bien, correcto. Atención, amabilidad. No siempre es fácil encontrar restaurantes que ofrezcan una experiencia realmente satisfactoria, y creo que con un poco más de atención al detalle se podría conseguir.