La Higuera de José en Layos

20/04/2025: Ayer estuvimos recomendados por unos amigos, comiendo en El Mulato, un restaurante típico de Layos, Toledo, famoso por su cocido madrileño, y la experiencia fue excelente. Fuimos en familia y salimos encantados, tanto por el trato del personal como por la calidad de la comida. El cocido, que fue lo que pedimos la mayoría, estaba espectacular: sabroso, bien servido y con una cantidad más que generosa. La sopa con mucho sabor y consistencia, despues una fuente de garbanzos en su punto, con patatas y judias verdes y por ultimo la carne, otra fuente con chorizo, morcilla,jamon, carne de ternera, pollo, panceta y tocino. Además, para quienes no optaron por el cocido, también hubo opciones de gran calidad. Un niño pidió filete de pollo con patatas fritas y tanto la ración como el sabor fueron muy buenos. Otro comensal pidió revuelto de setas y rodaballo, y tuvieron el detalle de servirle el pescado ya limpio, sin una sola espina, directamente en la mesa. Los postres fueron el broche perfecto: todos caseros y muy bien elaborados, pero la torrija merece una mención especial, ¡simplemente espectacular! Y por si fuera poco, todo a un precio muy asequible. Un sitio totalmente recomendable al que, sin duda, volveremos.

14/04/2025: El mejor cocido que he probado en mi vida, buenísimo y super bien atendidos, volveremos seguro