Restaurante la Fuyeca en Belmonte de Miranda

28/12/2024: Viernes es hoy, el mes diciembre, día ventiocho/ Y aparco aquí, en la esplanada, ante la fachada/ De esta casa de comidas afamada/ En letra cursiva dice su nombre: es "Casa Tocho"/ Llega hasta mi nariz un olor, qué maravilla/ Al abrir la puerta, bajo el tilín de la campanilla/ Al mostrador una rapaza de ojos claros, bien bizarra/ Despliega atenta sus solitarios por encima de la barra/ "¡Con Dios! Usted dirá lo que se le ofrece"/ Y echa un ojo a sus cartones, trata de ver si suman trece/ Sabido es que la cartomancia desde sus principios enseña/ Que a la vista de un extraño el sumar trece es mala seña/ "Quisiera hacer por mi vida, pues traigo largo camino/ Pero antes me reconfortaría un buen trago de vino/ Y tras la yanta desearía, si el trabajo no te apura/ Que con esos tuyos naipes me echaras la Buenaventura/ Buena sopa de menudos puso a mi espíritu en sitio/ Más vino, patatas, delicioso hígado al ajillo/ Y el remate, como rúbrica, flan de queso afuega'l pito/ Ya recompuesto y de nuevo en el bar remuevo/ La taza humeante de mi café con leche/ Así aguardo expectante a que Teresa eche/ Sus cartas, y que futuren qué suerte llevo/ Ansioso, reclamo impaciente la suya adivinación/ "Por favor, dime algo, ¿qué es lo que dice mi Buenaventura?"/ Teresa, muy seria, escribe un papel a rotulador/ Lo da, lo abro, lo miro... ...y es la factura/

28/12/2024: Las fabas que acabo de comer son las mejores, después de las de mi suegra, pero eso es mucho. De verdad, fabas de manteca, que nunca comí en ningún restaurante. De estrella Michelin. El resto también muy bueno. Ojalá dure mucho.