Restaurante La Fabrica de Juan en Zierbena

Excelente trato y calidad del producto. La chuleta es un espectáculo. El trato impecable y Joana y Bárbara son las mejores camareras que os podéis dejar recomendar en lo que sea por ellas.

Espectacular! Las almejas son de ensueño. El pescado en su punto, el lugar con el vino de hace único. Recomendado mil veces. Por cierto el pan especial

La comida en general bien, pero el lugar es un poco agobiante. Mucha gente en poco espacio. Les sugiero que se ahorren algún camarero para ahorrarse algunos comensales y así obtener el mismo beneficio.

Hemos estado comiendo y bastante bien. Las croquetas de atún rojo(que estaban fuera de carta) nos gustaron mucho, más que las de jamón. Pedimos también mollejas, que al estar empanadas pierden bastante el sabor (vienen con queso rallado y jamon de bodega pero no aporta nada al sabor), chuleton muy bueno, lo que pasa que al pedir para 2 sacaron casi 1, 4 kilos de carne, nos pareció demasiado, teniendo en cuenta que no pedimos tanto entrante. Si vais a pedir carne, tenedlo en cuenta.

Que txuletaaa...y la ensalada de ventresca es la unica que de verdad lleva ventresca y se veeeeeey personal de los que ya no hay..

Fue raro que separen a los clientes por su elección de menú o a la carta. Por lo demás muy bien.

Gran menú del día, muy elaborado y buen precio. También carta espectacular. Muy recomendable.

Todo buenisimo!!! Me encanta venir aqui a comer!

Fuimos en familia para celebrar un cumpleaños y nos encantó. El personal muy amable y el restaurante bien puesto. La comida estuvo increíble, muy buena calidad y bien ubicado. Pedimos zamburiñas, navajas, plato de jamón, pata de pulpo , rape y txuleton. Y postres! Todo buenísimo, lo recomendaría sin ninguna duda, y puedo afirmaros que volveré. Estoy preparando otra visita, esta vez con unos amigos, para mí se ha vuelto en una apuesta segura en muskiz 😉

Decisión de ultima hora: tenemos hueco para comer y no sabemos dónde. Nos habían comentado en alguna ocasión que se comía bien; llamamos y hay sitio. Entramos y restaurante a tope, aunque para la gente que hay, no hay mucho ruido; local muy agradable y amplio, que habla del amor por el vino del que lo regenta, hay un montón de botellas y diferentes reseñas como paredes decoradas con parte de cajas de vino. La carta nos seduce: mucho producto fresco, sobre todo del mar. Al final pedimos alcachofas, navajas (ración muy buena) y lenguado. Nos encantaron los tres!!! Nos apetecía un vino blanco de jerez, ya que después de nuestro viaje al sur, probamos muchos vinos de la zona. Viene Koldo, el que después nos enteramos que es el dueño y amablemente nos explica que el que le hemos pedido no le queda. Es normal, entendemos q son vinos con poca rotación. Nos recomienda un 100% viura de rioja (Honorio Rubio Añadas 220 cantaras) que sorprendentemente nos trasporta a Jerez; increíble, gran recomendación. Nos habló con mucho cariño, nos hizo sentir como en casa, muy agradecidos. Se nota que tiene pasión por los vinos. Nos ofrecerá para postres un txakoli dulce vendimia tardía de Itxasmendi y Grahams 10, un clásico de los vinos fortificados, buenas opciones ambas. Encantados tanto con la atención como con el producto. Volveremos con amigos y familia porque queremos que disfruten como lo hemos hecho nosotros.