Innovador y sorprendente.
En el restaurante La Casa del Pozo se fusiona la cocina tradicional con ingredientes de otras culturas gastronómicas, pero de una manera sutil y con un resultado espectacular.
Como la ensaladilla de tierra y mar, hecha con patata asada, que se ralla y se mezcla con bacalao y una mayonesa japo.
O una vieiras con salsa “picara”, a base de queso de la Quesera de la Vera, ají y pimentón.
Y qué decir del jarrete de cordero glaseado en su propio jugo, ajo confitado, miso y vinagre de Jerez.
Un restaurante para perder el sentido.
J. Ignacio del Saz
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02 Agosto 2025
10,0
Paramos en Villanueva de la Vera con la idea de comer algo rápido antes de continuar viaje, y salimos completamente impresionados. La Casa del Pozo fue un auténtico descubrimiento. Cada plato estaba cuidadísimo en sabor y en presentación, con una elaboración que denota oficio, sensibilidad y respeto por el producto.
Se nota que detrás hay un cocinero con pasión: un 10 absoluto. Todo lo que probamos fue una maravilla. Y los postres una locura. No esperábamos encontrar una cocina de este nivel en una parada improvisada, y ha sido una de las mejores experiencias gastronómicas del viaje.
Volveremos sin duda. ¡Altamente recomendable! Además el pueblo es encantador.
cristina stasny
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17 Julio 2025
10,0
Un oasis gastronómico en una preciosa comarca pero muy necesitada de una hostelería cuidada como esta. En la coqueta terraza que habilitan en verano se puede disfrutar de una suculenta y viajera cocina de raíces veratas del sXXI en un ambiente tranquilo y acogedor. El brócoli frito, el gazpacho, la pechuga, el bonito, el lomo de cabra, el postre de cerezas. Todo impecable. Para volver todas las semanas y disfrutar de la carta entera
Cook Obsession
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17 Julio 2025
10,0
100 por cien recomendable. Cocina tradicional con productos de la zona con un toque moderno. Déjate aconsejar que no vas a fallar. Estuvimos en un grupo de 9 el sábado. Una vegetariana y una celíaca y nos aconsejaron de
maravilla con un cuidado muy especial para todos!!! Voy a viajar a la zona de nuevo para volver a comer en este sitio maravilloso. Enhorabuena a todos que han trabajado para que fuera una experiencia inolvidable.
Julie Wheelwright
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14 Julio 2025
10,0
Un lugar único en Villanueva de la Vera, tanto por la calidad y sabor de sus platos como por el entorno y servicio, sabores de tradición con una vuelta de tuerca muy interesante.
Javier G.D.
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13 Julio 2025
10,0
Muy buen restaurante de cocina estilo fusión en el precioso pueblo de Villanueva de la vera.
Tomamos la berenjena, el brócoli, el gazpacho gitano (fuera de carta), las zamburiñas, la ensaladilla y los gambones saltados.
Sorprendente sobre todo el brócoli, frito y muy tierno, con una salsa de tahini y kimchi muy acertada y sabrosa.
La zamburiñas con una salsa muy muy buena y original a base de queso.
Todos los platos muy buenos, buen producto y bien ejecutados.
Salió el chef Jose a comentarnos todo lo que íbamos a pedir y a explicarnos detalladamente todos los platos, detalle que se agradece.
Tienen un jardín con piscina precioso y, por lo que nos comentaron, tienen también apartamentos rurales en el mismo edificio.
Recomendamos visitar este precioso lugar de comidas.
Precio mucho menor que en un restaurante del estilo en otras ciudades.
Sin duda volveremos en otra ocasión!
Nuria
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06 Julio 2025
10,0
Cada plato ha sido un auténtico deleite para los sentidos. La cocina es refinada y se nota el esmero en cada detalle, con sabores sorprendentes y combinaciones originales que logran un resultado espectacular. Sin duda, una experiencia gastronómica excepcional.
Go54994486766
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15 Junio 2025
10,0
Increíble experiencia. Sabor intenso, productos de calidad y los propietarios maravillosos, no se puede poner ni un pero, sin duda repetiremos y lo recomendaremos 100%
Antonio Santiago Prieto
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07 Junio 2025
10,0
Magnífico restaurante, todo lo que probamos estaba. delicioso! Se agradece que cuiden su carta de vinos, magníficos vinos de la zona a un precio razonable.
También nos encantaron los platos de verduras, increíbles. Muy buena opción para vegetarianos
Ines Leria
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18 Mayo 2025
10,0
Comida de la zona con un toque asiático, te sorprenderá, gratamente, las hierbas, los aceites y el toque asiático que le dan a carnes como el cerdo o el cabrito es espléndido, la creme brulee tiene un sabor muy fresco
Emilio C
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18 Abril 2025
10,0
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