Restaurante La Bruja en Ávila

23/06/2025: 📍 Reseña del Restaurante Raíces (Calle San Segundo, 19 – Ávila) Visitar el Restaurante Raíces, ubicado frente a la imponente muralla de Ávila, ha sido una experiencia gastronómica de primer nivel. El servicio fue atento, amable y muy profesional, acompañando a la perfección una comida de excelente calidad, donde cada plato brilló por su sabor y cuidada presentación. 🍴 Empezamos con una Ensalada de Ventresca fresca y bien equilibrada, junto a un clásico Salmorejo que abría el apetito con su textura suave y sabor intenso. 🐟 El Bacalao compitado y los Chipirones a la plancha llegaron en su punto justo de cocción, especialmente estos últimos, que sorprendieron gratamente por su ternura y sabor. 🥩 El Chuletón de Ternera fue una apuesta segura: jugoso, sabroso y bien hecho. Pero la verdadera joya de la comida fueron, sin duda, las Chuletillas de Cordero —simplemente espectaculares. Con un sabor auténtico, profundo y delicado, fueron una auténtica revelación, de esas que te transportan a otro nivel gastronómico. 🍮 De postre, una deliciosa Torrija de Brioche con Helado de Leche Merengada que cerró la comida con un toque dulce y original, perfectamente ejecutado. 🌟 En resumen, Raíces es un restaurante muy recomendable si visitas Ávila. Cocina tradicional con toques de excelencia, productos de gran calidad y una atención al detalle que se agradece. Pero si hay algo que no puedes dejar de probar son las Chuletillas de Cordero: un manjar inolvidable. ¡Volveremos sin duda!

23/06/2025: 100*100 recomendable. El menú buenísimo calidad precio excelente. Y la atención del personal de 10.