Restaurante Humo y Sal en Madrigal de la Vera

Cenamos con vistas a la Sierra de Gredos. Muy buena carta y variada.. Las alcachofas riquísimas y el arroz Señoret muy recomendable…aunque no hay que perderse los postres deliciosos- Torrija con helado con salsa de violeta. Nos atendió Silvia muy amable y encantadora.

Un sitio para repetir. Comida de muy buena calidad. Arroces exquisitos.

Organizamos un evento muy especial y desde el principio todo fueron facilidades. La comida excelente, el sitio un espectáculo (muy cuidado y con vistas a Gredos) y el servicio no pudo ser más agradable. Repetiremos siempre que podamos.

Estuvimos el domingo experiencia super agradable para repetir las vieiras y las navajas exquisitas El arroz genial y los postres fantásticos

Un trato estupendo y su comida excelente. El espacio exterior es perfecto para estar con los niños.

Bonito lugar, acogedor y buena comida, arroces especiales, el pulpo de humo y sal a la brasa riquisimo, presentacion de platos y atencion excelente. Volveremos.

He celebrado una ocasión especial (boda civil) y nos hicieron sentir muy cómodos, fueron muy detallista con la preparación de la mesa y el lugar que nos ubicaron, el trato y la comida de 10 mejor imposible.

Humo y Sal, ubicado a las afueras del encantador pueblo de Madrigal de la Vera, es una auténtica joya gastronómica que combina tradición y creatividad con un sello de calidad inconfundible. Desde el primer momento, se nota el mimo con el que el chef Carlos selecciona los productos: frescos, locales y de primera categoría. Cada plato refleja un profundo respeto por la materia prima, con especial mención a su espectacular variedad de arroces, que son sin duda uno de los pilares del restaurante. Ya sea el clásico arroz de marisco, el meloso de bogavante o propuestas más innovadoras, todos destacan por su sabor equilibrado y su impecable punto de cocción. El servicio es otro de los grandes aciertos de Humo y Sal. Dani, el jefe de sala, dirige el equipo con cercanía, profesionalidad y una atención al detalle que hace que cada comensal se sienta como en casa. Su conocimiento de la carta y su habilidad para recomendar maridajes redondean una experiencia culinaria que invita a volver una y otra vez. En definitiva, Humo y Sal es una parada obligatoria para quienes buscan buena cocina, excelente trato y una experiencia auténtica en el corazón de La Vera.

Comimos muy rico ,con unas vistas preciosas a credos que todavía tenía nieve...

Muy buen trato por parte de Silvia, fue encantadora. La comida estaba riquísima, en especial los arroces, pedimos el de secreto con setas y el arroz del señoret y exquisitos. Sus postres también riquísimos. Súper recomendable