10/11/2018: Hace meses que quería visitar este espectacular restaurante, Els Vents, dirigido por el chef José Antonio Sánchez y su gran sumilier Tomás Moreno, que nos deleitó el paladar con una variedad de champagnes Lanson que nos deleitaron la cena. Fue una cena degustación con maridaje de champagnes, los platos Iván saliendo de la cocina llenos de colores y olores, muy bien presentados y emplatados, con mezcla de sabores equilibrados pero sin perder la esencia de cada uno. A destacar la anguila, la trucha, y las ostras, nos encantaron los postres, sobre todo el de chocolate, del servicio solo puedo decir gracias a todo el equipo que nos mimaron en todo momento (da gusto que te atiendan verdaderos profesionales).

14/10/2018: Es un restaurante de esquisiteces. Son varios los menús que ofrecen, de 80€, 60€ y a la carta. Desde que entras en el local el servicio es muy atento y te explican en cada plato sus ingredientes. Tienes también cambio de cubiertos con cada pequeño servicio que te llega a la mesa. Los nombres y las descripciones de la carta son muy originales. Para los arroces, están buenos pero son cantidades mínimas. Recomiendo la cerveza de autor, de un tal Jose Marí que mencionan mucho. En general bien, pero hay otras opciones en Alicante nada despreciables por cuantías menos exageradas.