Restaurante Gachamiga en Yecla

Sorprende que en un rincón tan apartado de la geografía de la región de Murcia, entre camino, de localidades de mucha mayor entidad, uno encuentre una casa como esta, donde el concepto gastronómico se enraice de manera muy señalada, en las tradiciones culinarias más ancestrales, trasladando a los platos servidos ese acervo cultural que hace de la comida popular un cultivo de sabores de los que, verdaderamente, es un goce disfrutar. De la mano de Pedro, al mando del GachaMiga y Manu responsable del servicio de sala..... ...quien quiera venir, pararse o desviarse, como en mi caso (en su ruta de bicicleta y/o viaje con alforjas) encontrará una solidaridad al esfuerzo muy humana por su parte a la cual se sumará el deleitar al paladar con unas viandas con ADN de la tierra y un arroz con caracoles y conejo (una de las especialidades premium de su carta) elaborado con absoluta destreza y rematado a nivel extraordinario, independientemente, de que aparezcas o no en cualquier guía gastronómica... Por tanto, parada obligada del "viajero slowride" y recomendable al 1000 por cien para quien quiera pasar un buen rato de charla o celebración especial al margen de los circuitos tipificados en las redes sociales

Excelente sitio. Comida buenísima y muy abundante muy bien servida. Trato excelente. Relacion calidad/precio espectacular. Volveré seguro.

Estaba todo buenisimo, desde los entrantes hasta el arroz. El servicio atento y amable. Nos gusto mucho.

Jamás hubiera pensado que aquello era un restaurante si hubiera pasado por delante sin conocer el lugar. Por fuera, la apariencia de una casa antigua como la de cualquier pueblo. Primeramente me gustaría resaltar la calidad del servicio. Nos atendió un camarero muy correcto, muy bien atendido y sin esperas, es decir, el ritmo entre plato y plato fue muy fluido. La calidad de la comida es aceptable ¿Que hay calidades mejores en otros restaurantes? Obvio, pero la relación calidad/ precio es buena. A nivel personal me hubiera gustado por ejemplo, que la salsa de los caracoles estuviera más cocinada, en parte me sabía a tomate "crudo"; desconozco si tienen la costumbre de hacerla en ese punto o simplemente hoy les falló el punto de cocción. En cualquier caso, es mi opinión personal, para mí gusto estaba falta de cocción. El arroz en su punto aunque se quedó "corto" de cantidad. Uno siempre cree que se queda corto cuando el arroz está rico... De todos modos es la costumbre habitual en los restaurantes que hacen este tipo de arroz el quedarse corto. Dicho esto, con todos los entrantes y el arroz que te sirven, con hambre no sales de allí. Respecto de los postres, nos sirvieron un variado de postres que incluían unas brochetas de frutas (el melón estaba espectacular), un trozo de tarta de turrón, otro de tarta de queso y otro de tarta de moka. Respecto de la tarta de moka que es de tipo tarta de la abuela (de galletas); será que es porque tengo en mente que este tipo de tarta lleva chocolate habitualmente, la moka me resultó pesada, subida de grasa (mantequilla o margarina). Resumiendo, salimos de allí súper satisfechos con la idea de regresar otro día. Enhorabuena por el servicio.

En el restaurante Gachamiga de Raspay nunca fallas, posiblemente uno de los mejores arroces con conejo y caracoles de la provincia, la atención de Isabel, Pedro y Manu excepcional, el caminante y viajero Arturo puede estar orgulloso del legado que deja, un abrazo familia.

Estupenda experiencia tanto en el grato servicio como en la comida. Fuimos desde Torrent ( Valencia ) y podemos asegurar que merece la pena. El servicio atento y cercano, y el menú degustación variado y muy bueno. Como colofón un arroz de conejo y caracoles excelente en sabor y punto de cocción del arroz. Destacar la estupenda tarta de almendra de postre. Sorpresa !!! El vino de la comida entra en el menú degustación. Maravillosos vinos de la zona !!! Gracias a Manuel y al Sr. Navarro por su excelente atención.

Comer en GachaMiga grata experiencia por el buen hacer y la honestidad en los platos servidos en el menú degustación Desde el aperitivo hasta los postres, recomendada la tarta de almendras!!! Incluso no tienen inconveniente en contarnos como hacen su rica salsa que sirven con las patatas asadas. Todos los platos son auténticos y sabrosos. Relación calidad precio más que excelente

Este restaurante trabajo con un menú fijo, con cinco entrantes, plato principal y postre, que cuesta 32€. Nos ha parecido muy completo y todo muy bueno y bien servido. La paella y la gachamiga espectaculares. El único punto negativo es que había mucho ruido, pero no es atribuible al restaurante sino a las mesas numerosas que hablaban demasiado fuerte.

Nunca falla, hemos comido con amigos y hemos disfrutado de la comida y de la charla con Arturo que es un libro de sabiduría del Camino.

Lo hemos encontrado de paso y aunque está un poco apartado, vale la pena acercarse y probar su paella de conejo, riquísima Muy buenos vinos de la zona también y la atención de casa, muy agradables