Restaurante Frisone en Elx

Frisone es uno de esos restaurantes que te conquista desde el primer momento, no solo por su cuidada cocina, sino también por la calidez con la que Paco y Yolanda, sus encantadores dueños, hacen sentir a cada comensal como en casa. La experiencia gastronómica comienza con una selección de entrantes que reflejan a la perfección la filosofía del local: producto excepcional, tratado con respeto y creatividad. La alcachofa con shiitake sorprende por su equilibrio y delicadeza, mientras que las croquetas de jamón y las de chuletón fuera de carta son pura cremosidad y sabor. Los boquerones en adobo y sus espinas aportan un guiño divertido y sabroso que demuestra el cariño por los detalles, el rape a la brasa con tomate seco y pistacho es una auténtica joya: cocción impecable, contraste de texturas y un sabor que permanece en la memoria. Entre sus platos principales, El arroz con bogavante y el solomillo de ternera completan una propuesta redonda, donde la materia prima de primera calidad es la gran protagonista. Y si los platos salados son un acierto, los postres elevan la experiencia a otro nivel. El milhojas, delicado y crujiente, y la sorprendente Pantera Rosa, divertida y exquisita, ponen el broche perfecto a una comida memorable. Cada detalle —desde la presentación hasta el trato cercano— demuestra el mimo con el que se hace todo en Frisone. No es casualidad que figure en la Guía Michelin: aquí la excelencia no se busca, se alcanza con naturalidad.

La paella de bogavante estaba buenísima, y la flor de alcachofa también deliciosa. La miloja de crema y el resto de platos, todo un acierto. Además, Paco fue muy amable y atento durante toda la comida. ¡Totalmente recomendable!

Fuimos a cenar anoche y fue un acierto total. Los platos exquisitos y su presentación de 10. Y el servicio inmejorable. El chico que nos atendió fue muy servicial, atento y muy profesional. Además, desprendía un muy buen rollo haciendo su trabajo y eso se transmitía al resto que estábamos allí cenando. Recomendable 100%.

Todo exquisito. Carta muy extensa con mucha variedad. Comida elaborada y original. Para la espera nos trajeron dos trozo de coca rellena que no nos cobraron. Probamos las croquetas de chuletón que tenían fuera de carta y estaban deliciosas!! El ravioli de atún con verduras para repetir. Y de principio el arroz de la senyoreta muy sabroso con muchos tropezones y el arroz en su punto. De postre el soufle con helado de mango tb fuera de carta espectacular. De 10. Repetiré

Fuimos 9 adultos y 3 niños pequeños y el trato fue excelente. La atención, servicio, comida…, todo fue perfecto y seguro que repetiremos.

Todo ha estado genial, muy buena atención desde la recepción hasta al finalizar preguntando como fue el servicio, así dan ganas de volver

Empezamos bien. El camarero no hablaba mucho inglés, pero fue muy amable y pudimos comunicarnos con nuestro mal español. La presentación era preciosa y los platos, en general, estaban bien hechos, pero nos decepcionó la gestión de un problema de higiene: encontraron una oruga viva en un steak tartar. Si bien el camarero cambió el plato, este carecía de las guarniciones originales, lo prepararon a gritos delante de nosotros de una forma que parecía un montaje, y no hubo ninguna disculpa ni gesto de buena voluntad. Para un restaurante que aparece en la app Michelin, esperaba una mejor atención al cliente.

Restaurante muy bonito, la comida de calidad y buena presentación todo riquísimo.El servicio de 10👌🤤🥂

Probamos el menú degustación y fue una experiencia excelente. Cada plato estaba muy bien elaborado, con sabores naturales y presentaciones muy bonitas. El servicio fue atento y cercano y el ambiente acogedor. Sin duda, un sitio al que volveremos.

Tomamos un menú degustacion de 13 platos 1 botella de vino un coctel y un martini, una presentación muy elaborada y sorprendente, la comida muy sabrosa, superó todas nuestras espectativas. El personal muy amable.