Restaurante Fagollaga en Hernani

14/03/2026: Pedimos el menú txuleta y estaba todo riquísimo!! La txuleta en su punto y la tortilla de bacalao espectacular!! El queso con nueces y membrillo super rico, es la primera vez que íbamos pero seguro que no será la última... El servicio joven y muy profesional 👍

12/03/2026: Martes mediodía en temporada de Txotx, sin reserva y nos acogieron enseguida. Sidrería amplia, cómoda, con ubicación fácil desde la autovía y a un paso de Hernani. La sidra de este año es suave con muy moderada acidez y paso en boca muy agradable con la oxigenación natural del txotx el trago muy redondo. La comida clásica del menu de sidrería, nosotros pedimos una ensalada también, pues una persona deseaba comer algo más suave, La ensalada mixta era muy grande , con lechuga fresca, muy tierna. Tortilla de bacalao en su punto, sin tostar el huevo y muy integrado el bacalao. Tajadas de bacalao frito, aunque me gusta un poco más jugoso, el punto crujiente del exterior y la suavidad de la tajada hacían buena combinación, el pimiento verde muy bien frito, sin tostar en exceso, a mí me va un poco más crudo el bacalao, pero a mis compañeros de mesa les encantó. Buenísima chuleta, con sabor a parrilla y punto perfecto de la carne, una comida fenomenal, buen queso, membrillo y nueces del país. La atención en mesa muy bien, rápìda y discreta y los compañeros de otras mesas amables y simpáticos en el txotx. Lavabos limpios y la sidra también te la puedes llevar a casa en botellas, es sidrería de verdad, no de cisternazo . 5 estrellas merecidísimas, segi horrela Akarregi 👌