Restaurante Eximio en Alcalá de Henares

Excelente comida. Trato esquisto y ambiente agradable

Anoche tuve el placer de disfrutar de una experiencia gastronómica verdaderamente exquisita. El restaurante, de una elegancia sutil y acogedora, destaca por su cuidada estética y ambiente refinado. El menú degustación es un auténtico viaje culinario, cuidadosamente elaborado para sorprender a cada bocado. La presentación de cada plato es impecable, y el detalle de que el personal explique la composición y el concepto de cada creación añade un valor añadido a la experiencia. Mención especial merecen las esferificaciones de gildas, cuya explosión en el paladar desata una sinfonía de sabores que resulta sencillamente asombrosa. Asimismo, el steak tartar y los bombones de foie fueron otros de los grandes descubrimientos de la noche, destacando por su sabor intenso y su cuidada elaboración. El servicio es intachable: atento, profesional y siempre dispuesto a garantizar que cada comensal se sienta especial. Además, la selección de vinos es excelente, con notas que armonizan a la perfección con los distintos platos, elevando aún más la experiencia sensorial. Sin duda, un lugar al que regresaré y que recomiendo a quienes buscan deleitarse con una cocina de autor en un entorno único.

Fuimos a cenar por sn Valentín y fue una gran experiencia. Cogimos el menú degustacion corto, todos los platos estaban buenísimos. La atención en todo momento fue estupenda, siempre muy atentos de la mesa. Al irnos tuvieron el detalle de regalarle una rosa a mi pareja por ser san Valentín. Restaurante espectacular desde el principio hasta el final. Volveremos a a probar platos de la carta o el menú largo. Gran calidad a buen precio.

Restaurante que se ha ganado un hueco en Alcalá de Henares. Lo recomendable es solicitar un menú de degustación que puede ser largo o corto. Los apertivos son muy variados y buenos. Hay mucha innovación y variedad. En algún caso nos ha parecido, acerca de los platos principales, algo de sabor o contundencia. Es un sitio muy recomendable sin duda

El lugar es maravilloso, el servicio ha sido espectacular , la comida de 10. No sé cómo puede haber gente quejándose de este sitio no entiendo porque yo no he visto absolutamente nada malo. La chica que me ha atendido, carmen ha sido maravillosa y volvería mil veces a este restaurante, Ana espectacular y súper agradable y como siempre Fernando un gran chef . No dudaría en recomendar este restaurante a todo el mundo, y un 10! Para todos los trabajadores de cocina y de fuera sois geniales y eso se nota en vuestro trabajo de cara al público muchas gracias por el servicio y volveré

Todo super bien, tanto el servicio como la comida, el trato. Todos los trabajadores son super atentos, desde luego un sitio al que volver.

Está súper bien el sitio, muy buen servicio y la comida muy rica. La camarera que me atendió, Carmen fue un encanto. Sin duda volveré.

Un sitio super recomendado si quieres cenar bien, la comida de 10 y los trabajadores super atentos y respetuosos. Si quieres una buena experiencia es el mejor sitio.

Nos gustó mucho el restaurante. Sala no muy grande con buena distancia entre las mesas. Optamos por el menú degustación corto. Muy buena calidad del producto y muy bien presentado. Servicio por parte del personal muy bueno. Relación precio calidad muy buena. También tienes opciones de comer un menú degustación largo o comer a la carta. El restaurante está situado en una zona muy céntrica , muy cerca de la Catedral. Muy buena opción para comer en Alcalá de Henares.

Segunda ocasión que visitamos Eximio. Esta vez escogimos para cenar el menú degustación corto, 45€/persona. Muy buena relación calidad precio, sabores suaves y delicados como suele ser habitual en este tipo de restaurantes. A destacar la Croqueta de Jabalí acompañada de Steak Tartar. Quizá el restaurante más exclusivo en toda la zona del Henares. Muy recomendable su visita, el ambiente es muy agradable y tranquilo, fantástico para grandes ocasiones aunque los precios de la carta son accesibles.