Restaurante Esencia en Vitoria-Gasteiz

12/01/2025: Después de mucho tiempo con ganas de ir guiados por las reseñas tan positivas, fuimos a probar el menú degustación de entre semana. En principio constaba de un aperitivo, un entrante a compartir "que supuestamente era un plato de verdura" y otro de cuchara. Continuaba con 1/2 ración de pescado, 1/2 de carne y el postre. Bueno, al menos eso describían en su web. Cuando llegamos nos dicen que el menú consta de 3 entrantes y único segundo y postre. Le comento que en la web decían que era media ración d pescado y media de carne, a lo que me responden que debido al precio excesivo del pescado esta semana no habían comprado. Nos sorprende pero aceptamos después de preguntarle " y decirnos que si ellos" si la ración de carne del segundo plato sería la de una ración entera. Después de todo esto os comento lo que comimos: Para empezar unas rabas de oreja de cerdo que estaban muy buenas, después unos mejillones que tampoco estaban mal, luego unos garbanzos con bacalao " buen producto* pero con un pil pil muy insulso. Cuando esperábamos ya al segundo plato nos sacaron unas gambas de bolsa congeladas con una salsa de nata a lo que ellos llamaba langostinos al whisky y para finalizar un lingote de cordero sequisimo sin nada de salsa más que un poco de mermelada de fresa que no venía a cuento, el peor que he comido en mi vida sinceramente. Una ración minúscula y no la ración entera que supuestamente iban a sacar. Ahí entendimos lo de las gambas.. Para acabar un buen goxua. En fin, una decepción para un sitio con el que tenía unas expectativas muy altas. Es curioso que digan que no tienen pescado por el precio y te quiten un plato " el cual pagas* y que luego la mayoría de entrantes sean de pescado... En fin, no repetiré.

10/01/2025: Es curioso que al plato de arroz le llamen con carabineros, debería ser en singular, arroz con carabinero, por que solo le ponen 1. Una paella pequeña para cobrar por el plato 28 euros. Soy un usuario curioso deseando encontrar sitios nuevos a los que afiliarne. Pagar por un arroz, dos croquetas y una caña 38 euros me parece excesivo. Imagino que para los que regentan el restaurante será un precio razonable, a mi no me lo parece y creo que es bueno vervalizarlo. A lo mejor les da por pensarse su oferta . Ah y se definen como el único restaurante de Vitoria que puede trasmitir los sabores de la cocina leonesa. Curioso también que actualmente no es posible degustarlo y que es posible que hasta el próximo otoño no lo vuelvan a ofertar. Yo cambiaría la publicidad, da un poco a engaño. Gracias