Restaurante Enxebre. en Vigo

10/05/2025: Fuimos a cenar y elegimos menú raíces + quesos. Nos ha encantado y no se nos ha hecho demasiado pesado (referente al tiempo ya que en los michelín según la cantidad de platos puedes echar más de un par de horas). Lo que más nos ha gustado del menú: la cacheira, bogavante (un cambio por la cigala que fue todo un acierto) y la lubina... espectacular...de postres la crema tostada de arroz, brutal. Fuimos después de haberlo regalado y de los contentos que habían quedado decidimos ir a probar. Un acierto total, además el precio que tiene es de los menos restrictivos. Actualizo a 2025, hemos ido a probar el menú Berbés y añadimos ostras al menú. Seguimos con la misma opinión, el sitio de diez. Lo más flojito el entrante, pero todo buenísimo. Volveremos pronto.

08/05/2025: Tuve el absoluto placer de cenar en Silabario, y la experiencia fue simplemente inolvidable. Desde el momento en que llegamos, el trato fue excepcional: cálido, atento y con un nivel de profesionalismo que nos hizo sentir realmente especiales. El chef y el equipo estuvieron pendientes de cada detalle y lograron que nos sintiéramos como en casa. Y qué decir de la comida… resulta difícil expresar con palabras lo deliciosa que fue cada elaboración. Cada plato rebosaba sabor, creatividad y cariño. Una verdadera experiencia gastronómica que no solo recomiendo, sino que merece ser repetida una y otra vez.