Restaurante Enxebre. en Vigo

Excelente experiencia en el Restaurante Enxebre en Vigo. La calidad de los ingredientes y la presentación en cada plato muestran un gran cuidado en la cocina. El ambiente es acogedor y el servicio atento, creando un entorno perfecto para disfrutar de su gastronomía. Ideal para quienes buscan una experiencia culinaria de alto nivel en Vigo. ¡Muy recomendable!

Fuimos sin reserva y sin conocer. Una gran suerte haberlo encontrado. La comida es espectacular con su interpretacion. Nos sorprendió. Todo estaba riquisimo, comida especial para personas que se dejen sorprender. Los postres espectaculares, te dejan sin sentido. Probamos el croqueton de jamon, la empanada de vieiras, el donut de cocido y las trompetas de la muerte con espuma de parmesano. A cada cual mejor y sorprendente. Merece la pena probar y volvereis mas veces

El servicio fue muy bueno. La comida también es deliciosa. Pedimos el menú degustación de 45 y era demasiada comida. Los primeros platos sorprendieron y los siguientes no tanto, pero era difícil saber si era porque no estaban sabrosos o porque la cantidad era grande y a mitad de comida ya nos sentíamos satisfechos. El arroz verde era una porción grande y no muy sabroso, no tenía complejidad. El menú de carnes es bastante pesado en cantidad de carne. Lamento haberlo pedido, pero para quienes les guste, puede estar delicioso. Tarta de queso correcta.

Pedimos el menú degustación y no dejaron de sorprendernos con su originalidad, mezcla de sabores y buena atención. Calidad precio fantástica. Volveremos seguro.

Estábamos de visita en Vigo, era festivo y muchos locales estaban cerrados. Por casualidad fuimos a preguntar si tenían una mesa libre y la chica de la barra muy agradable nos dijo que esperáramos 5 minutos, que tenía una mesa reservada pero tenía mucho retraso y que le iba a llamar por teléfono. Al no contestarle nos dio la mesa a nosotros. Salimos de comer súper satisfechos, unos platos elaborados y muy sabrosos. Local recomendable en calidad y precio.

Una cena espectacular, platos elaborados con detalle y muy buen sabor! Sin duda repetiremos! Me fliparon las setas con yema de huevo y parmentier de patata 👌🏻

Fuimos a cenar un grupo de seis personas y cada plato fue una verdadera sorpresa. Desde el primero hasta el último, todos estaban exquisitos, pero en especial el arroz cremoso con chipirón, ¡una delicia! El trato fue muy amable y nos hizo sentir muy a gusto. El ambiente era excelente y la decoración está cuidada al detalle, lo que hizo que la experiencia fuera aún más especial. Sin duda, un lugar al que volveremos.

La comida está muy buena pero no me gusta que tenga que ser menú cerrado si somos más de cinco comensales. El menú largo es imposible, demasiada comida y demasiado contundente. El menú corto es un poco mejor pero aun así los platos son muy contundentes y siempre que voy con la opción de menú (corto) salgo tan llena que me encuentro mal. Las veces que he ido a la carta genial. Y los dueños son encantadores.

Mis compañeros de trabajo me invitaron a almorzar. Menú de 35 euros + maridaje. Consta de 4 entrantes y 1 plato principal. Exceptuando el primer plato que me dejó indiferente, los demás estuvieron entre buenos y muy buenos. Está a la altura de la expectativa de sorpresa porque parece que estás comiendo algo totalmente diferente a lo que realmente es. Éramos 14 y habíamos reservado para 15. Puse un 1 en servicio porque nos cobraron el precio del comensal que faltaba. Detalle feo para no volver.

Prenotiamo con the fork per le 20:30, nel primo slot disponibile. Arriviamo con 10 minuti di ritardo, ma per la Spagna le 20:30 non sono un orario, solo un opinione. Quindi la serranda è a metà. Bellissimo, aprono per noi. Locale molto elegante,cucina in parte a vista. Due piatti a compartir (1 tataki delizioso ed un riso verde con una varietà di vongole particolarmente gustosa). Poi un magnifico merluzzo con gulas e uovo fritto. Giuro. E un trancio alla griglia con maionese piccantina. Davvero buonissimo anche questo. Due limoni caduti dall' albero come dolce e una ottima bottiglia di Albarino Rias Baixas. Splendida esperienza. Bravi!