Restaurante Enxebre. en Vigo

Probé el menú degustación de Enxebre y la verdad es que me encantó de principio a fin. Todos los platos estaban buenísimos, bien presentados y con ese toque gallego que se agradece. Se nota la calidad del producto y el cariño con el que cocinan. Además, las cantidades están muy bien pensadas para disfrutar sin acabar demasiado lleno, y el servicio fue muy atento en todo momento. Fue una experiencia redonda, volveré seguro!

Una propuesta altamente recomendable y a un precio muy razonable. Me encantó la experiencia.

Espectacular!! No tengo otra palabra. El sitio es precioso. Una decoración muy moderna y con un toque muy original. El trato del personal es amable, cercano y están en todo momento pendiente de ti y de lo que necesites. Muy muy atentos, gran simpatía y amabilidad. Y la comida me encantó. Pedimos el menú degustación por 35€. No incluye bebida. Toda la comida es riquísima, con ingredientes frescos, de calidad y con unas elaboraciones muy conseguidas y muy bien trabajadas. Empezamos con un pan de semillas y otro más tradicional con una mantequilla de pesto riquísima. El pan caliente, un auténtico puntazo. Me encantó la burrata con salsa de kimchi y ahumado. Woww!! Riquísimo!! Su versión de empanada gallega de chipirón es de mis platos favoritos (en las fotos es la bola de color negro), el arroz también muy muy bueno... El sándwich de ternera con salsa también muy rico, la merluza me gustó muchísimo también. Y la tarta de queso es muy cremosa y con un sabor muy potente. Todo de 10 y para repetir seguro!!! Una experiencia 💯👌 recomendable!!!

Muy buena experiencia. Pedimos el menú degustación y estaba todo exquisito. La atención muy buena y el ambiente muy agradable.Nos encantaron los 5 platos y una tarta de queso de las mejores que he probado.

Cada temporada se mejoran a sí mismos. No puedo evitar las 5 estrellas. Tienen sus platos que son fondo de armario y no fallan, pero los platos de temporada y las novedades son espectaculares. Se conjuga innovación, producto de calidad y elaboración súper equilibrada. El resultado son platos distintos, sabrosos, muy medidos, cada uno en su especie. Un tartar equilibrado con una salsa inmejorable, o un excelso lomo de pato con puré de zanahoria. Enhorabuena pareja. Ya sois un referente de la alta cocina de Vigo. Ánimo, da gusto comer allí. El servicio perfecto y la relación calidad precio en su punto. No olvidéis la tarta de queso para terminar. Volveremos!

Celestial. Olvídate de tus restricciones dietéticas y disfruta de mucha crema ligera como el aire en lugares inesperados.

Un lujo tener en Vigo un sitio de tanta calidad y a tan buen precio. Totalmente recomendable.

Tomamos el menú corto. Buenísimo. Trato estupendo por parte de los camareros. Muy recomendable. Comida exquisita, muy bien elaborada.

Espectacular menú degustación, elaborado, variado y contundente. Como siempre, sorprendente. La carta cambia regularmente.

Impresionante! Poco conocido pero de los mejores restaurantes de Vigo. Calidad/precio, inmejorable. Ya le gustaría a muchos estrella Michelin estar a su altura. Me encanta. Ahora mismo de vacaciones hasta el 16/04 y deseando que abra para volver