Restaurante El Fósil en Guadalajara

Todo espectacular! El trato buenisimo. Materia prima de altisima calidad y todo casero! Las albondigas trufadas brutales.

Después de una ruta senderista al salto de La Poveda en la población de Poveda de la Sierra (Guadalajara), decidí que era hora de recuperarme del esfuerzo. El local no es muy grande, con lo cual en dias de gran afluencia, conviene reservar previamente. Tienen menú del día y te le "canta" de viva voz el "Maitre" , ese día tenían tres primeros y tres segundos. El precio del menú del día entre semana es de 13 € , aparte la cerveza Te ponen de aperitivo unas aceitunas para hacer tiempo. El servicio tardan un poco, pero es comprensible, ya que la mayoría de los platos les cocinan en el momento De primero pedí una sopa de cocido, ya que apetecía, pues esa mañana a primera hora en la ruta la temperatura era de 3 grados positivos En el segundo plato de complemento, además del pisto añadieron unas patatas fritas recién hechas y muy sabrosas, no como en otros sitios donde utilizan aceite de "refritos", así están las pobres. El postre de flan de huevo, se notaba que era casero y muy sabroso Para los que nos desplazamos en vehículo propio, es complicado encontrar sitio para estacionar en las cercanías´del restaurante, la mejor opción es estacionar a la entrada de la población, ya que no se tarda mas de 2 minutos en llegar al restaurante Martes 4 Noviembre 2025, a las 14:30 horas

Excelente menú del día de comida sencilla y casera. Muy buen trato y local limpio

Comida rica, muy buen servicio y con muy buena atención. Muy recomendable

Comida deliciosa. Menú con dos primeros y dos segundos. Se pidió todo y los platos quedaron limpios. Trato excelente y ambiente hogareño. Repetiríamos sin duda.

Las mejores migas del mundo,croquetas de boletus, pollo y queso de cabra riquísimas. También una racion de rabas y para acabar un par de copas con hielo de licor de hierbas y crema de orujo, Comida casera y amabilidad a buen precio.

Mercedes y Javier fabulosos, amables, atentos, agradables, inmejorables. Las viandas del menú ricas, bien hechas y con cariño. Muy aconsejable para con el estómago lleno, perderse por el maravilloso Cañón del Alto Tajo hasta que te envuelva la noche.

Javier muy atento en la barra y géneros con "el picoteo". La camarera muy amable y pendiente de q los platos salieran para q comieramos a la vez (de menú y carne a la brasa)

Buen establecimiento en Peñalen para comer o cenar, en pleno centro del Alto Tajo, con unas vistas espectaculares.

Estuve el viernes comiendo y fue espectacular, el trato y la comida. Me hicieron un hueco sin reserva para mi perrita y yo, fueron super amables y me comentaron el menú del día y que mirara la carta, bendito el momento en el que la miré, pedí unas migas (comen 2 personas), croquetas (boletus y cocido) y tarta de queso, no exagero al decir que las mejores croquetas que he probado y las migas buenísimas también. Desde aquí os mando un saludo, gracias por todas las recomendaciones, volveré seguro!!