Restaurante El Fósil en Guadalajara

Hemos ido a este lugar tras una ruta motera por el Alto Tajo y los cuatro que compartimos mesa coincidimos que fue una grata sorpresa. La comida muy rica, unas migas caseras exquisitas con un toque de naranja tan sorprendente como rico, unos bocadillos calientes en donde el lomo y bacon estaban hechos en la barbacoa y unos postres caseros de otro nivel, torrijas y tarta de queso pusieron el broche a la comida. A parte, cabe destacar el gran trato y profesionalidad del personal, especialmente de Julia, cuya simpatía y disposición fueron un ingrediente más para hacer esta experiencia inolvidable. Esperamos volver!

Buena atención y buena comida de menú

Llegué de pasada en un viaje y además de super entrañable, me entendió un chico y una chica super amables que además de comentarme la historia del pueblo y alrededores, me recomendaron sitios para ver como una sima cercana. Muy recomendable para pasar.

Trato excepcional, comida casera . Recomiendo al 100%

Ha pasado tiempo ya pero ellos (los dueños se lo merecen) ... pasamos mi hija y yo por allí a mediados de agosto una noche en medio de una tormenta de mosquitos por que en poveda donde dormíamos fue imposible cenar .... bueno los dueños fueron majísimos y al instante te das cuenta de que son muy buena gente ... gente buena y transparente ... pedí una txuleta con su guarnición y fue una experiencia cósmica ... soy del norte y tenemos una gran cultura de la carne ... sobre todo madurada y esta txuleta fue de las mas ricas y sabrosas que he comido en toda mi vida ... tienen una sabiduría asando a la brasa que vale oro .... así que solo puedo decir que cualquiera que pase cerca de peñalen que no marche de allí sin pasar a comer o a cenar por este maravilloso restaurante ... humilde y de verdad donde se come cocina de verdad sin engaños .... me encanto la historia del ciervo que les visita todas las noches en el pueblo ... fueron super cariñosos con la cría cosa que como padre lo valoro a tope .... mi hija me sigue preguntando que cuando pasaremos de nuevo por allí y yo siempre le digo que pronto hija pronto.

El sábado paramos a tomar el almuerzo y resultó un acierto. El sitio estaba reformado, limpio y el bocata de lujo, además sin pedirlo la camarera muy amable me ofreció un caldo porque estaba helada de frio. Volveremos a comer seguro.

Croquetas caseras, menú con revuelto de níscalos, trucha o solomillos a la pimienta, muy ricos. El vino del menú, mejorable, pero la relación calidad precio, muy bien.

Comida casera espectacular en calidad y cantidad...revuelto de niscalos y trucha escabechada exquisita....y atendidos con una gran amabilidad

Fuimos después de hacer una ruta de senderismo por la zona. Comida casera muy rica y buen trato por parte del personal.

Comida excelente a buen precio,recomiendo la trucha escabechada sobre todo . Y lo bien que te sirven te hacen sentir comodo, se nota buen ambiente familiar👍