Restaurante El Filandón-Gijón en Gijón

Espectacular restaurante, donde la materia prima, la cocina y la atención es fantástica. Sitio cálido y acogedor donde comer un lechazo excepcional. Muy recomendable, a todo el que le guste la buena cocina, y el buen ambiente. Para repetir, sin duda.

Escondido en Pínzales, entre verde y colinas asturianas, Filandón se percibe desde el primer momento como un lugar que quiere acoger como buen anfitrión. Llegar hasta allí es ya parte de la experiencia: una carretera serpenteante entre paisajes intactos prepara al comensal para algo especial, y el momento de aparcar da la sensación de entrar en un lugar que eres bien recibido. Fuimos invitados por nuestro amigo Fernando, que había reservado su especialidad: el cochinillo. Antes, disfrutamos de entrantes que combinaban sencillez y perfección: alcachofas con jamón, donde cada bocado era textura y sabor, y calamares fritos, ligeros y crujientes. El cochinillo, crujiente por fuera y jugoso por dentro, confirmó por qué algunas especialidades merecen la espera: un plato que se queda en la memoria mucho después de terminar la comida……..el momento postre fueron más rápidas las ganas de disfrutarlo que el ritual de fotografiarlo El encanto de Filandón no se limita a la cocina. La madera cálida del interior, la vajilla elegante y discreta, y la atención cercana pero respetuosa, crean un ambiente que acompaña la experiencia gastronómica. Cada detalle transmite pasión y autenticidad: aquí se cocina con respeto por los ingredientes y por quien disfruta de ellos. Filandón no busca impresionar con artificios, sino ofrecer una experiencia completa: buena cocina, entorno natural y un aire de calma que hace que cada visita se convierta en un recuerdo inolvidable. Para quienes buscan platos que combinan tradición y excelencia, este restaurante se convierte en una referencia obligada en Asturias.

Fuimos a la jornadas del lechazo y un 10. Lechazo tierno,jugoso y que nada desmerece a los de Castilla. Croquetas riquísimas y las setas con el queso muy ricas, el postre, el vino, el servicio, de maravilla. En definitiva un acierto total Precio correcto.

Restaurante fantástico, comida elaborada y precios asequibles

Fuimos a comer el menú del día,teníamos a escoger 4 primeros y 4 segundos....muy trabajado,lo que pedimos y,muy rico.....Atención de 10

Maravilloso lugar,con terraza en la que puedes comer y ambiente muy acogedor.La lasaña de centollo es como si comes el carro puramente... Todo lo demás que pedimos, el cochinillo, espectacular, el lechazo, increíble, brochetas crujientes de langostinos, superjugosas, los puerros rellenos de bacalao exquisitos.Los platos bien presentados, buen producto y el trato muy profesional con muy buenos consejos. Establecimiento altamente recomendable, con buena relación calidad precio.

Me ha encantado. La tempura de langostinos con verduras es espectacular y el arroz con bogavante fabuloso. 100% recomendable 👌

¡Un auténtico consejo de experto! ¡Comida deliciosa! Sigue las recomendaciones del chef y disfruta.

Cabrito, lechazo y cochinillo, todo riquísimo, el camarero que nos atendió, muy amable y ,muy profesional,sabe medir los tiempos del servicios, de postre las torrijas son de un nivel superior

Una vez más, ya como cada año tuvimos el placer de volver a disfrutar de las ansiadas y esperadas Jornadas de cordero lechal churro asado en horno de leña con el maestro asador Alfredo. Empezamos con las típicas y cremosas croquetas de jamón ibérico, para continuar con ese soberbio pitu caleya escabechado con langostinos y pasar a ese opulento y excelente 1/4 de lechazo asado en fornu de leña y terminar con el exquisito postre casero de leche frita con crema y helado. Todo ello maridado con botella de rioja crianza y o botella de blanco Albariño por cada dos comensales, agua, pan...todo ello incluido en el precio de 82€ (41€ comensal), inigualable, la relación calidad precio por esta matería prima. En mí opinión y he comido muchos y afamados asadores, de Burgos, Segovia, Pedraza, Aranda...etc, y puedo afirmar que no es posible comer éste completo y elaborado menú por esta calidad/precio. Volveremos pronto una vez más.