Restaurante El Clarete en Vitoria-Gasteiz

Recomendable 100% El ambiente desde el momento que entras, el local es precioso, el personal muy amable y la comida de 10. Cada pase te sorprende con producto local y riquísimo. Mención especial a qué adaptaron el menú a una embarazada sin cambiar ningún plato, cosa que se agradece mucho. Volveremos.

El local es muy agradable, mucho espacio entre mesas y cuidada decoración, muy buena atención por parte del personal desde que te reciben (con visita a una pequeña pero surtida bodega) hasta que sales. Comimos el menú de 9 pases con vino recomendado por el personal (muy acertados) y salimos todos satisfechos, no se le puede poner ninguna pega a ninguno de los platos, pero si echamos de menos un poco más de riesgo y originalidad en los platos.

Buena comida, trato inmejorable y lugar tranquilo. Poco más se puede pedir.

Fui a cenar con una amiga y hacía tiempo que no disfrutaba tanto. Desde que entras se nota el cariño con el que hacen todo y cómo cuidan cada detalle. La atención es de diez: cálida, amable y pausada. Nos recibieron con un aperitivo en la sala de catas, donde el sumiller nos recomendó un vino que acompañó a la perfección el menú Lurralde de siete pases que escogimos. Ya en el comedor, cada plato transmite cercanía, raíces y equilibrio entre tradición e innovación. La croqueta de cangrejo de río, la porrusalda y su versión de cocido fueron de lo mejor de la noche. Muy sabrosos. Incluso la mantequilla ahumada que sirven con el pan estaba riquísima. Las paredes de piedra y las mesas de madera maciza son las protagonistas de una decoración acogedora que nos invitó a charlar y disfrutar con calma de la cena. No hay nada igual en Vitoria. Para mí, Kimua se ha convertido en un restaurante imprescindible en la ciudad al que espero volver muy pronto.

Me ha encantado tanto la oriniginalidad de los platos como el sabor de la comida. El servicio fantástico. El vino que nos recomendaron buenísimo.

Fue comida. Muy bien recibidos, el servicio muy simpático y profesional, buenas explicaciones de todo los platos y también a la hora de elegir el vino. El comedor es muy amplio y acogedor, estuvimos en el que tiene la cristalera que da a la cocina. Da gusto ir a restaurantes con servicio tan joven y a la vez tan profesional. Volveremos, eskerrik asko

Todo fue excelente. La comida estaba exquisita y fue una experiencia gastronómica muy interesante. El servicio y todas las explicaciones fueron muy interesantes. Sin duda, repetiríamos.

Un sitio obligatorio al que ir para degustar la cocina vasca. Tradición e innovación. Todo un acierto con una buena relación calidad precio.

Espectacular experiencia! Servicio y comida excelente.

Hemos comido el menú del día cuatro personas y la calidad del producto merece la pena. Relación calidad-precio fenomenal. Una grata experiencia desde la entrada al restaurante. Repetiremos seguro.