Restaurante El Burga en Barcelona

11/01/2026: El Brunch Florentino fue, sinceramente, uno de los mejores que he probado, y he visitado Barcelona más de cuatro veces. No me importó en absoluto alejarme un poco del centro; de hecho, lo disfruté muchísimo. Que el restaurante abriera el día de Año Nuevo fue una gran ventaja, y la zona en sí es moderna, con un centro comercial estilo Westfield cerca. Llegar fue fácil gracias a las excelentes conexiones de autobús, metro y tranvía. Esperamos menos de cinco minutos para sentarnos, aunque vi que en hora punta podíamos tardar cerca de 10 minutos, lo cual es bastante razonable y suele ser una buena señal de que la comida merece la pena. El menú estaba bien pensado y era fácil de navegar, con una selección de batidos especialmente deliciosa. Las bebidas llegaron en cinco minutos, y la comida llegó poco después, unos 10 minutos después, lo cual fue impresionante. La comida estaba deliciosa, aunque mi única pequeña crítica fue que mi plato no estaba muy caliente; la mantequilla de mis panqueques costó derretirse, posiblemente porque querían que nuestras comidas llegaran juntas. El interior era precioso: colorido, fresco y lleno de vegetación. Un cambio refrescante respecto al estilo beige y minimalista que tantos lugares buscan ahora. Sin embargo, lo que realmente elevó la experiencia fue el personal: amable, cálido, sonriente y en ningún momento nos hicieron sentir presionados. Un lugar fantástico para el brunch al que volvería con gusto.

10/01/2026: Comimos panqueques y capuchino. Ambos estaban deliciosos, con una presentación exquisita y el servicio fue excelente. 10/10 y volveremos, ya que vivimos cerca.