Restaurante Dexcaro & Ossadía by Carlos G. Moreno en Dénia

Pedimos a la carta. Las raciones no son grandes, pero la comida es refinada y llena de sabor. Pedimos cangrejo del menú con una salsa deliciosa, pero era imposible comer el cangrejo sin concha. No había pinzas para romper las patas. Nos conformamos con la salsa. ¡Qué lástima!

Restaurante con un sol Repsol y una carta muy cuidada. La camarera nos ayudó con la carta y nos dejamos aconsejar. La comida estaba muy rica y elaborada y el arroz brutal. Y a destacar el postre nos preparan el cremaet al momento. La única pega fue el olor a cocina, el humo que había todo el rato en la sala y el calor que hacía

La experiencia me ha parecido distinta para salir un poco de lo común en Dénia. A la mayoría de los platos (que he probado) les falta punch pero están ricos. Destacaría el bogavante 🦞 que, sin duda, es su plato estrella. Los cócteles un poco sin más te los puedes ahorrar. Quizás un poco caro para solo sorprenderte en 1 de 5 platos. El servicio muy agradable.

Enhorabuena por el espectáculo de sabores y sensaciones que experimentamos tras probar el menú degustación. Gracias por el trato recibido que nos hizo sentir como en casa.

Oferta gastronómica nueva en Denia, al menos para nosotros. Materia prima de muy buena calidad, trabajada con muchísimo esmero y toques asiáticos. Todo lo que hemos pedido estaba espectacular, hemos salido encantados. El servicio también de diez. Nos quedamos pendientes de probar el menú degustacion para la próxima. Sin lugar a duda les irá muy bien. Enhorabuena y muchas gracias!

Nos regalaron el menú Ossadia. El menú con el maridaje de 10. Hemos disfrutado de varias experiencias gastronómicas (Bon amb, Quique Dacosta, Susi Diaz…) y está al nivel! En cuanto al precio que vimos que costaba, nos sorprendió porque es muy razonable y económico. Además el local, diferente y cuidando cada detalle. Tal vez, por poner un pero, la ubicación es en medio de la población y en un barrio, que tal vez, si no lo conoces y vas aposta, no entrarías a consumir. Recomendable 100% pra regalar y disfrutar!

La promesa.de.Carlos esta más que cumplida: una experiencia única! Los platos sofisticados y simples a la vez, exquisitos; la presentacion con un gusto igualmente exquisito, el servicio 10+++ Primera experiencia pero con toda certeza no la última! Gracias

Una experiencia fuera de lo común que seguro repetiremos. Sorprendente de principio a fin. Cogimos el menú Ossadía y no nos defraudó. Muy buena la presentación, la calidad y el servicio.

Buen servicio. Sus croquetas te trasladan al puchero valenciano.

Ya habíamos probado la comida de dexcaro y está vez tuvimos la oportunidad de probar el menú ossadía. Fue una experiencia muy agradable y con un trato fantástico por parte de todo el equipo. La comida estaba increíble, una mezcla de sabores sorprendentes. Por un lado había platos con sabores tradicionales a los que el chef les había dado una vuelta, y por otro también otros platos modernos y con mucha técnica de elaboración. Pero no solo la comida, si no que el ambiente del local y la decoración son excelentes. Recomendamos también el maridaje del menú, ya que no es muy caro y sin embargo resulta casi imprescindible, merece la pena. Gracias a Carlos y al resto de su equipo, a los que trabajando así les esperan muchos éxitos.