Restaurante Colonial de Santillana en Santillana del Mar

19/04/2025: Hemos pasado una noche de cine!!!! El parador es muy tranquilo, con pocas habitaciones pero super espaciosas. La nuestra estaba muy limpia y perfectamente preparada para cuando llegamos. El restaurante está muy bien, con una oferta de platos típicos muy adecuada. Son poquitos, pero están muy bien elaborados y tienen mucha calidad!! Por último, nos gustaría resaltar la amabilidad de los empleados, en especial de Javier Diéguez, que tuvo un detalle con nosotros al marcharnos. Todos, desde el camarero del bar, la recepcionista, las camareras del restaurante, las chicas del servicio de limpieza... todos son unos cracks!!! Así da gusto ir al Parador Gil Blas ^^ Sin duda volveremos, tanto por el encanto de la zona como por el excelente trato recibido!! IMPORTANTE: Puedes ir en coche hasta el parador y dejarlo en la entrada para descargar y hacer el checkout, y tienen parking de pago, pero recomendamos no acceder al pueblecito en coche porque el suelo está empedrado y las calles abarrotadas de gente; además, lo suyo es respetar la tranquilidad del sitio. Somos visitantes, seamos respetuosos con los residentes!!

08/04/2025: Establecimiento muy bonito, con ese lado “histórico” en la decoración. Las habitaciones al igual que las zonas comunes son amplias y confortables. Los suelos de parqué crujen, las cortinas cuelgan, evocación de un pasado que no ha desaparecido del todo... Afortunadamente, el confort moderno se encuentra en las instalaciones donde se requiere, baños, restaurante... Un inconveniente para algunos empleados que desconocen por completo lo que es una sonrisa y el servicio al cliente. ¡Pero éstas son singularidades! En general, una bienvenida amistosa. Recomiendo.