06/12/2024: Visitamos por primera vez @restaurantecasasalvador en Cullera, Valencia. Restaurante fundado en 1950 en un entorno privilegiado. Es una barraca valenciana con una terraza con vistas a la laguna de L'Estany de Cullera. Tiene fama de ser La Catedral del Arroz y está muy bien ganada sin duda. Es un sitio donde se respira la historia de la gastronomía valenciana. Absolutamente Gastrorecomendado! 😎
📍Avinguda de l'Estany, s/n, 46400 Cullera, Valencia
💸 Entre 45€ y 60€
👥 Business, Familiar
📸 Pan de pueblo con tomate
📸 Ensalada de bacalao fresco, calabacín marinado y mayonesa de cítricos
📸 Alcachofa de jamón ibérico y berenjena
📸 Boquerones adobados fritos
📸 Sepia de Cullera a la plancha
La Catedral del arroz
📸 Paella Valenciana, la especialidad
📸 Paella reguerot (pato deshuesado, corazones de alcachofa, ajos tiernos y puerros) la que más nos gustó!!!
📸 Paella berberechos, habitas tiernas y rape
⭕ GastroeXperiencia Plato a Plato 🍽🍷
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09/08/2024: si vous n’avez pas peur de la chaleur, optez pour la terrasse couverte le long de la rivière : c’est magique.
Georges avait dégotté la cathédrale du riz, mais notre experience ne fut pas aussi idyllique que son ressenti lors de son premier passage.
sans revenir sur les divers soucis, voici les principaux :
1) le vin n’était pas bon, rouge comme blanc, mais ce fut peut-être un mauvais choix de notre part.
2) la paella valenciana n’avait quasiment pas de viande, c’est de l’abus ; le riz n’était pas cuit ; le tout baignait dans un excès d’huile. l’autre paella (fideua) était bien.
3) deux d’entre-nous (Georges et Philouchon) ont été malades, on suppose à cause du dessert.
la facture pour 10 était de 344€ ce qui reste tout à fait correct.
j’aurais aimé mettre un 5/5 car j’adore ce genre d’endroits, aussi, peut-être n’avons-nous pas eu de chance. quel dommage…
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